KHÓA HỌC CẬP NHẬT ĐỒ UỐNG (Mô Hình Quán Cà Phê)
- Học phí: 2.000.000đ
- Số lượng: 6 - 8 học viên
- Thời lượng: 2 buổi
HorecaVN là đơn vị DUY NHẤT cung cấp giải pháp trọn bộ cho ngành dịch vụ kinh doanh đồ uống: đào tạo pha chế, cung cấp nguyên liệu, máy móc pha chế, tư vấn set up quán.
Đội ngũ giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm làm việc và nghiên cứu trong ngành F&B từ quản lý, vận hành, đến marketing,…
Giáo trình được biên soạn bài bản, cập nhật liên tục những xu hướng đồ uống mới nhất, có sẵn giá cost tham khảo cho từng công thức đồ uống.
Giới hạn học viên mỗi lớp chỉ từ 6 - 8 người, đảm bảo thời lượng thực hành của học viên lên tới 80% thời lượng buổi học dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên, giúp học viên dễ dàng tiếp thu kiến thức và ghi nhớ công thức pha chế.
TẶNG NGAY 1 bộ ảnh menu đồ uống khi tham gia khóa học.
Cấp chứng chỉ tốt nghiệp ngay sau khóa học. Bảo hành khóa học TRỌN ĐỜI & học lại hoàn toàn MIỄN PHÍ.
Cơ hội tham gia những sự kiện cập nhật đồ uống mới, workshop, … do HorecaVN tổ chức.
Hệ thống phòng học được thiết kế theo phong cách hiện đại, trang bị đầy đủ những thiết bị, máy móc mới nhất trong mô hình một quán cà phê, quán trà sữa.
Nguyên liệu đầy đủ và đa dạng cho học viên thoải mái thực hành. Cam kết không phát sinh bất kỳ chi phí nào khác ngoài học phí.
Đưa ra giải pháp pha chế, tư vấn mua trang thiết bị, dụng cụ, máy móc, nguyên liệu pha chế phù hợp và hiệu quả nhất với từng mô hình quán.
-
01
Buổi 1: Ứng dụng các dòng trà trái cây từ nền trà Olong, Bá Tước, Trà Nhài,...
Giới thiệu về xu hướng đồ uống mới hiện nay
Thực hành pha chế các dòng đồ uống sau:
1. Nhài dưa leo hoa hồng2. Oolong sả chanh gừng3. Oolong kiwi dừa4. Cherry Phúc bồn tử5. Oolong Berry6. Pina Ginger 17. Oolong dứa dừa8. Nhài citron quế 29. Nhài citron chanh gừng10. Gạo lứt phúc bồn tử11. Genmaicha Dưa hấu dưa chuột12. Gạo dưa hấu đào13. Bá tước hồng đào14. Bá tước chanh gừng15. Bá tước dâu quế16. Trà đào phúc bồn tử -
02
Buổi 2: Đồ đá xay, Matcha, Cacao
Thực hành pha chế các dòng đồ uống sau:
17. Cacao hạt phỉ18. Cacao chuối19. Cacao sữa dừa nướng20. Matcha cốt dừa21. Matcha đậu xanh22. Matcha fruity23. Café cốt dừa đậu xanh24. Vải hoa hồng25. Vải việt quất
1. Giảng viên Tạ Thanh Nga
- Là giảng viên đào tạo và trưởng bộ phận Set up và Phát triển sản phẩm tại HorecaVN.
- Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế đồ uống, đã từng đào tạo hơn 300 học viên học pha chế mở quán mỗi năm và set up thành công gần 20 quán cà phê, trà sữa như DylanJet Coffee - Ninh Bình, Honey tea - Quảng Bình, Cafe Cát Tường - Bắc Ninh, 77 Tea & Coffee - Bắc Giang.....
- Qua kinh nghiệm nhiều năm đào tạo và kinh nghiệm kinh doanh thực chiến, giảng viên Thanh Nga sẽ biến mỗi buổi học không đơn thuần chỉ là học pha chế mà còn giúp Học viên có thêm những kiến thức về việc vận hành quán, những lưu ý quan trọng khi kinh doanh.
- Mỗi buổi học pha chế tại HorecaVN sẽ trở nên thú vị, hấp dẫn bởi đội ngũ giảng viên nhiệt huyết và chương trình dạy bài bản.
2. Giảng viên Nguyễn Thu Lê
Barista Nguyễn Thu Lê được biết đến với vai trò là Giảng viên Đào tạo pha chế và Tư vấn set up quán. Những buổi học cùng giảng viên Thu Lê thường rất thú vị bởi kiến thức thực tế và những kinh nghiệm vận hành quán được Barista Thu Lê tích lũy sau hơn 5 năm hoạt động trong lĩnh vực đồ uống.
Với 5 năm kinh nghiệm, giảng viên Thu Lê đã có cho mình những kinh nghiệm thực tế dày dặn và khả năng hướng dẫn, đào tạo cho hàng trăm nhân viên. Đặc biệt, chị đã từng là Quản lý của cửa hàng lớn trong hệ thống Highlands Coffee hơn 3 năm, được làm việc tại chuỗi cà phê chuyên nghiệp và nhiều áp lực, chính là điều kiện để chị hoàn thiện kỹ năng quản lý cũng như nắm được những lưu ý thực tế khi vận hành quán.
3. Giảng viên Trần Minh Đức
Trẻ tuổi, năng động & luôn nhiệt huyết, nhưng mọi người sẽ phải hoàn toàn bất ngờ khi biết rằng giảng viên Trần Minh Đức đã có tới hơn 6 năm làm việc trong ngành đồ uống:
- Bắt đầu phục vụ trong ngành F&B từ 2013
- Phụ trách kiểm soát chất lượng đồ uống tại I Feel Coffee
- Chuyên viên pha chế tại khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake
Với thế mạnh pha chế thành thạo lẫn kinh nghiệm quản lý thực tiễn, giảng viên Trần Minh Đức đã và đang đào tạo các thế hệ học viên không chỉ có kỹ năng pha chế tốt mà còn đưa ra những chia sẻ định hướng kinh doanh phù hợp và bài bản.
- Thời lượng: 2 buổi
- Học phí: 2.000.000đ
- Học viên cũ ưu đãi còn: 999.000đ
- Đăng ký trước ngày khai giảng đối với học viên mới: 1.299.000đ
- Các chủ quán mong muốn học để trau dồi thêm kiến thức, hay mở rộng lĩnh vực kinh doanh.
- Các bạn trẻ với hy vọng mong muốn khởi nghiệp.
- Các bạn mới ra trường với dự định làm việc trong ngành pha chế.
- Các bà nội trợ với mong muốn được tự tay pha thức uống bổ dưỡng, chuẩn vị, an toàn cho gia đình.
Ý kiến khách hàng
Đã từng là học viên của Trung tâm, không gian của lớp học rất rộng rãi và thoải mái, đầy đủ tiện nghi, trung tâm luôn tạo điều kiện tốt nhất cho...
[Xem thêm]
Lê Hồng Quân
Khóa Tổng hợp 6
Giảng viên rất chuyên nghiệp, tận tình, dạy dễ hiểu, các bạn nhân viên nhanh nhẹn, chu đáo. Khóa học giúp cho mình quen thêm những người bạn ở nhiều tỉnh...
[Xem thêm]
Nguyễn Phương
Khóa Trà sữa 16
Học nhiều nơi chưa từng đánh giá về cơ sở nào nhưng hôm nay thật sự bất ngờ với Đào tạo pha chế chuyên sâu HorecaVN. Thầy giáo chuyên nghiệp, tận tâm,...
[Xem thêm]
Đỗ Quyên
Khóa trà sữa 22