Sinh tố – nước ép là dòng sản phẩm chủ lực theo xu hướng “sống khỏe”, nhưng cũng là thách thức lớn. Các vấn đề như tách lớp, oxy hóa và hương vị không ổn […]

Menu là trái tim của một quán F&B. Việc nghiên cứu đồ uống cho các mô hình F&B một cách bài bản là yếu tố quyết định sự thành công. Nhiều chủ quán thường chọn […]

Sở hữu một mặt bằng ở “vị trí vàng” nhưng kinh doanh lại không như kỳ vọng. Đây là một nghịch lý đau đầu của nhiều chủ quán. Đừng vội từ bỏ. Với một chiến […]

Một barista chuyên nghiệp là linh hồn của quán cà phê — người nghệ sĩ tạo nên những ly cà phê hảo hạng chinh phục thực khách. Sở hữu máy pha đắt tiền là chưa […]

Cà phê phin là nét văn hóa và niềm tự hào của người Việt – mộc mạc mà tinh tế. Để tạo nên một ly cà phê phin chuẩn vị, đồng nhất mỗi ngày là […]

Kinh doanh trà sữa vẫn luôn là thị trường đầy tiềm năng, nhưng bên cạnh đó cũng cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Thành công không còn dựa vào cảm tính mà đòi hỏi sự […]

Bạn ấp ủ giấc mơ mở một quán cà phê cho riêng mình? Bạn có ý tưởng, có đam mê, nhưng lại thiếu kiến thức chuyên môn? Đây là rào cản lớn nhất khiến nhiều […]

Để có một ly trà trái cây hoàn hảo, bạn cần cốt trà chuẩn vị và công thức ứng dụng sáng tạo. Bài viết này là hướng dẫn toàn diện, bao gồm bí quyết ủ […]