Đã bao giờ bạn nghĩ mình sẽ pha cà phê bằng nước ở nhiệt độ thường chưa? Thay vì chúng ta pha đen đá, nâu đá hay Espresso chiết xuất bằng nước nóng thì trong bài viết này, HorecaVN sẽ chia sẻ một phương pháp khá độc đáo, đó là sử dụng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ thường để tác động lên cà phê – đó là Cold Brew. Tuy nhiên, để thu được thành phẩm Cold Brew Coffee chất lượng, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về Cold Brew

Hiện nay, có rất nhiều bạn trẻ chọn khởi nghiệp bằng cách mở quán cà phê, quán ăn nhỏ. Đây được ví như “miếng bánh béo bở” mà ai cũng muốn giành phần, có người thành công và cũng có người phải ngậm ngùi đóng cửa chỉ sau một thời gian ngắn hoạt động, trong đó phải kể đến các mô hình kinh doanh theo trào lưu như trà sữa, trà chanh, sữa chua trân châu,… “Miếng bánh” này được đánh giá là “ngon” nhưng chưa bao giờ “dễ ăn”, nếu muốn tồn tại lâu trên thị trường, mỗi thương hiệu cần phải biết nắm bắt xu hướng kịp thời và buông bỏ đúng lúc. Sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn có một cái nhìn tổng quan hơn về lĩnh vực kinh doanh đồ uống và đưa ra cho bạn những lời khuyên để bạn có thể áp dụng vào kế hoạch mở quán sắp tới của mình.

Nhắc đến trà sữa người ta sẽ nghĩ tới ngay đến viễn cảnh đã từng xảy ra với mỳ cay 7 cấp độ: Sớm nở, chóng tàn. Nhìn chung, cả 2 đều có đặc điểm là mô hình kinh doanh dễ sao chép, các thương hiệu na ná như nhau và không có nét đặc trưng. Tuy nhiên, nếu tinh ý bạn có thể nhận ra mỳ cay 7 cấp độ đã “lụi tàn” từ lâu lắm rồi còn trà sữa dù không còn “làm mưa làm gió” như ngày xưa nhưng vẫn được giới trẻ ưa chuộng cho đến tận bây giờ. Bài viết sau đây sẽ lí giải cho bạn biết vì sao trà sữa vẫn “sống sót một cách thần kì” giữa làn sóng các trào lưu khác ập tới như trà chanh, sữa chua trân châu,…

Hoà trong không khí hân hoan kỉ niệm 75 năm Quốc Khánh 2-9, Trung tâm đào tạo pha chế chuyên sâu HorecaVN tưng bừng tổ chức chương trình khuyến mãi CỰC SỐC – ĐỒNG GIÁ 2.999K KHOÁ HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP VÀ TRÀ SỮA. Tiếp nối chuỗi chương trình Đồng hành cùng chủ quán vượt qua khó khăn mùa COVID, ưu đãi này sẽ lại đem đến cho mọi người nhiều bất ngờ hơn với giáo trình đổi mới, cập nhật xu hướng mới nhất, học phí giảm mạnh, chính sách hậu mãi dài vô tận,…Với cơ hội “hiếm có khó tìm này” sẽ giúp tất cả những ai có niềm yêu thích, đam mê pha chế đồ uống hoặc muốn mở quán kinh doanh đều dễ dàng thực hiện ước mơ của mình.

Đây là câu hỏi đầu tiên mà bất kì những ai mới có ý định kinh doanh cà phê cũng đều có chung thắc mắc. Tuy nhiên để trả lời được chính các câu hỏi này bằng một con số cụ thể thì cũng rất khó bởi vốn mở quán cà phê còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như quy mô quán, thiết kế không gian, mặt bằng có sẵn hay đi thuê, nếu đi thuê thì ngân sách tối đa là bao nhiêu,… Vì thế trong phần trả lời này , chúng tôi sẽ giúp các bạn cụ thể hoá những chi phí cơ bản nhất khi mở quán cà phê để mọi người dễ dàng hình dung hơn

Nội quy làm việc sẽ giúp cho quán bạn vận hành một cách trôi chảy, hạn chế tối đa sai sót và tạo ra sự thống nhất, chuyên nghiệp nhất trong dịch vụ của bạn. Vậy nội quy nhân viên sẽ bao gồm những nội dung nào? Cùng tham khảo ngay bài viết sau đây nhé!

Đồ uống đá xay (Ice Blended) là cái tên đã quá quen thuộc đối với các bạn trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên. Ngay từ khi mới xuất hiện trên thị trường đồ uống Việt Nam khoảng 10 năm đổ về trước, thức uống này đã nhanh chóng trở thành “cơn sốt” làm khuấy đảo giới trẻ bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh và hình thức trang trí bắt mắt. 

Bạn đã sẵn sàng cho một mùa khuyến mãi “siêu bùng nổ” tại trung tâm đào tạo pha chế HorecaVN hay chưa? Tháng 8 này, chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn những menu đồ uống đổi mới với nhiều món hơn, chi phí cost thấp hơn lại vừa ít tốn chi phí học hơn nữa. Dưới đây là danh sách các chương trình khuyến mãi của từng khoá học chỉ áp dụng từ ngày 1/8 – 25/8, chúc mọi người một tháng mới thật nhiều niềm vui với những kế hoạch kinh doanh và làm việc diễn ra suôn sẻ.