Đối với các tín đồ trà sữa thì trân châu chính là thứ không thể thiếu khi ăn kèm với các món đồ uống được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng như trà sữa, trà chanh, trà trái cây, sữa chua,… Nếu bạn vẫn đang còn vất vả và loay hoay khi chưa nấu được mẻ trân châu nào như ý thì xem ngay bài hướng dẫn của HorecaVN để có được loại topping “thần thánh” dai giòn đúng chuẩn nhé!

Một xu hướng khởi nghiệp phổ biến hiện nay, kinh doanh đồ uống trở thành cơ hội làm giàu cho rất nhiều chủ quán trong thị trường tiềm năng này. Đời sống vật chất con người đang ngày càng nâng cao, kéo theo đó là nhu cầu chi trả cho các hoạt động vui chơi, giải trí, giải khát cao hơn. Được xem đây là cơ hội vô cùng màu mỡ, nhưng cũng không kém những thách thức để xe khi vào sân chơi này. 

Phân khúc thị trường được phân loại thành những nhóm người tiêu dùng tiềm năng, phù hợp với nhu cầu đơn vị kinh doanh đồ uống đang cung cấp. Từ đó đơn vị định hình được đối tượng mục tiêu, đề xuất các chiến lược marketing phù hợp. 

Trân châu đường đen hay được mọi người gọi ưu ái với những cái tên như “topping thần thành”, “topping vạn người mê”,… Quả thật không ai có thể phủ nhận được độ HOT và sức hút lớn của loại trân châu này đặc biệt là đối với các tín đồ trà sữa. Nếu đến giờ mà quán bạn vẫn chưa tìm được cách nấu trân châu đường đen giòn dai đúng chuẩn và nắm bắt các xu hướng, hot trend trên thị trường đồ uống 2020 thì hãy đọc thật kỹ những thông tin trong bài viết dưới đây ngay nhé!

Để mở rộng kinh doanh thành chuỗi, yếu tố uy tín và chất lượng sản phẩm phải được đặt lên hàng đầu. Làm thế nào để đồ uống thơm ngon tự nhiên với giá vốn rẻ mà tăng lợi nhuận? Các chủ quán luôn tìm kiếm nguồn nguyên liệu thích hợp. Trong bài viết dưới đây, HorecaVN giúp bạn lựa chọn nguyên liệu  kinh doanh đồ uống theo chuỗi.

Có thể nói kỹ năng và kinh nghiệm là những đặc điểm quan trọng khi thuê nhân viên, thế nhưng điểm quan trọng hơn phải kể đến là thái độ với công việc. Tại nơi làm việc, những yếu tố liên tục ảnh hưởng đến thái độ của nhân viên và khi họ bị ảnh hưởng thì quán của bạn cũng vậy.

Không thể phủ nhận thị trường kinh doanh đồ uống đang ngày càng mở rộng theo cấp số nhân. Tại Hà Nội, trong vòng bán kính 1km phải có đến vài thương hiệu liên quan đến đồ uống, hình thành và phát triển theo nhiều kiểu mô hình khác nhau. Tuy nhiên khi bắt đầu kinh doanh đồ uống, bạn cần thực hiện các bước dưới đây để đảm bảo được kinh doanh hiệu quả.

Giữa bối cảnh sự cạnh tranh trên thị trường đang nóng hơn bao giờ hết thì điều gì mới thực sự là chìa khóa giúp bạn thành công trong cuộc đua này? Bài viết sau đây dành cho những người làm nghề pha chế và đặc biệt là các chủ quán kinh doanh đồ uống, tham khảo ngay cùng HorecaVN bạn nhé!