Trân châu đường đen từ lâu đã là nhóm đồ uống không thể thiếu trong menu của các quán trà sữa hiện đại. Nếu bạn vẫn còn phân vân, chưa biết nên chọn lựa những món đồ uống trân châu đường đen nào cho menu, hãy tìm hiểu ngay bài viết này của Horecavn nhé!

Mới đây, thương hiệu The Coffee House đã cho ra mắt bộ sưu tập 3 món đồ uống giải khát mùa hè dựa trên nền trà hibiscus quen thuộc.  Hãy cùng Horecavn tìm hiểu cách thực hiện bộ 3 công thức đồ uống hứa hẹn “bùng nổ” trong mùa hè năm nay nhé

Dịp 08/03 này, nếu bạn chưa tìm được những công thức đồ uống mới lạ, tạo điểm khác biệt cho menu quán mình, thì cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này cùng Horecavn nhé! 

Bột Cacao và Bột Hot Choco khi mới nghe tưởng như là hai loại bột tương tự nhau, nhưng thực chất mỗi loại bột lại có sự khác biệt về hương vị, dinh dưỡng và giá thành. Nếu bạn vẫn còn phân vân chưa biết sử dụng loại bột nào phù hợp thì hãy xem hết bài viết dưới đây của Horecavn nhé! 

Cà phê pha phin truyền thống luôn là thức uống phổ biến và không thể thiếu với mỗi người Việt Nam. Cùng với sự phát triển của toàn cầu hoá, cà phê pha máy Espresso cũng được du nhập và trở nên ưa chuộng trong những năm gần đây. Vậy Cà phê pha phin hay Cà phê pha máy sẽ ngon hơn? Cùng Horecavn tìm hiểu đặc điểm của từng loại và ứng dụng thành công cho quán cà phê của bạn trong bài viết dưới đây nhé!

Cà phê là một trong những thức uống đặc trưng và phổ biến nhất tại Việt Nam, tuy nhiên không phải ai cũng có thể nhận biệt được cà phê nguyên chất, không pha trộn đậu nành, bắp rang hay các hương liệu hóa chất độc hại. Cùng Horecavn tìm hiểu những cách nhận biết cà phê nguyên chất để tạo ra những ly đồ uống thơm ngon, chất lượng và an toàn trong bài viết dưới đây nhé!

Cốt trà ngon và thơm tạo nên linh hồn của mỗi ly trà sữa. Lựa chọn được nguyên liệu trà ngon và phù hợp với thị yếu khách hàng sẽ quyết định chất lượng cũng như độ thơm ngon của mỗi ly trà. Hiện nay có rất nhiều loại trà được sử dụng để pha trà sữa, mỗi loại có hương vị khác nhau sẽ tạo nên mỗi dòng sản phẩm khác nhau. Cùng Horecavn tìm hiểu những loại trà phù hợp nhất trong pha chế trà sữa ngon đậm vị trong bài viết dưới đây nhé!

Cà phê ngon không chỉ bởi nguồn gốc, cách sản xuất hay pha chế mà còn phụ thuộc vào cách bảo quản. Bảo quản cà phê đúng cách sẽ đảm bảo hương vị thơm ngon của cà phê luôn được lưu giữ. Vì vậy, nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán cà phê thì đừng bỏ qua bài viết này, HorecaVN sẽ hướng dẫn bạn bảo quản nguyên vật liệu để chất lượng đồ uống luôn được ổn định nhé!