Menu của bạn đã “hết hạn” và đến lúc cần đổi mới, cập nhật thêm công thức chưa? Tuy nhiên, trước khi thêm bất kỳ món đồ uống mới nào vào Menu quán mình, bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ thị hiếu chung của khách hàng hiện đại ngày nay và các xu hướng hương vị HOT NHẤT trong thời gian tới là gì. Cùng HorecaVN tìm hiểu nhé!

Là một nhân tố trong ngành F&B, bạn luôn đối mặt với thách thức phải thay đổi linh hoạt để bắt kịp các xu hướng mà khách hàng ưa chuộng. Trong bài viết sau đây, hãy cùng khám phá 5 xu hướng sử dụng nguyên liệu pha chế đang được quan tâm nhiều nhất trên thế giới và đã được nhiều thương hiệu tên tuổi lớn tại Việt Nam ứng dụng nhé!

Đồ uống mùa đông luôn là một bài toán khó mà rất nhiều chủ cửa hàng kinh doanh đồ uống đang tìm kiếm lời giải. Hiểu được những thắc mắc này, HorecaVN xin chia sẻ với mọi người Top 5 hương vị siro pha chế HOT nhất mùa đông năm nay và đi kèm với đó là các gợi ý một số món đồ uống NÓNG đang được ưa chuộng hàng đầu hiện nay. Cùng khám phá nhé!

Bạn đang cảm thấy bất lực, chán nản vì quán “ế” đến mức không đủ tiền chi trả mặt bằng? Bạn đang lo sợ nếu như tình trạng này kéo dài mãi thì sớm muộn gì cũng phải đóng cửa? Câu hỏi được đặt ra “Liệu bạn đã thực sự nghiêm túc tìm hiểu và chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ trước khi bước vào cuộc chiến cạnh tranh khốc liệt này chưa?” Hãy để HorecaVN giúp bạn gỡ nút thắt vấn đề trên chỉ với 7 buổi học khoá pha chế cấp tốc dành riêng cho chủ quán, cụ thể như thế nào mời bạn đón xem tin tức sau đây.

Dù chỉ mới ra đời và phát triển được hơn 75 năm tại Ý, siro Toschi vẫn có thể thành công “đánh bại” các dòng siro pha chế “gạo cội” cả trăm năm tuổi để trở thành thương hiệu siro yêu thích nhất của nhiều chủ quán. Cùng khám phá 5 lý do giúp siro Toschi có thể “mê hoặc” chủ quán một cách dễ dàng ngay nhé!

Làm sao để tạo ra những ly đồ uống vừa “ngon miệng” lại vừa “ngon mắt” vẫn luôn là chủ đề mà mọi barista và chủ quán quan tâm nhiều nhất. Sau đây HorecaVN xin giới thiệu đến mọi người một số “thủ thuật” phân tách tầng màu cực hút cho ly đồ uống, giúp gây ấn tượng với khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. 

Ai cũng biết, trái cây chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Tuy nhiên, nếu tuỳ tiện kết hợp chúng với nhau sẽ vô tình tạo ra các độc tố gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người tiêu dùng và ngay cả bản thân của chúng ta. Dưới đây là tổng hợp toàn bộ loại trái cây “kị nhau”, chủ quán cần lưu ý điều này để không làm ảnh hưởng đến uy tín và chất lượng đồ uống của quán mình.

Mùa đông sắp tới gần chính là thời điểm thích hợp để chủ quán cần làm mới menu đồ uống tăng lượng khách và doanh thu cho quán. Cùng tham khảo ngay 5 công thức đồ uống nóng trên nền Cacao/Chocolate/Matcha trong bài viết này nhé!