Mở quán cà phê hiện nay đang trở thành tâm điểm được giới trẻ bàn luận vô cùng sôi nổi trên các diễn đàn mạng xã hội. Từ khi nào cụm từ “đi cà phê” đã không chỉ đơn thuần là hành động nạp thứ chất lỏng chứa cafein vào cơ thể như trước nữa, giờ đây “đi cà phê” còn là sự kì vọng của khách hàng về trải nghiệm tại quán. Vậy họ thật sự muốn điều gì? Hãy khoan nghĩ đến những cách nâng tầng giá trị cho thương hiệu của mình bằng những điều “đao to búa lớn” như giành thị phần trên thị trường, tạo không gian quán khác biệt, phong cách phục vụ tiêu chuẩn,…bởi vì những điều nhỏ bé sẽ làm nên những thứ lớn lao. Việc tỏ ra khắt khe trong khâu lựa chọn những dụng cụ pha chế, máy cà phê sẽ góp phần tạo ra những tách cà phê thơm ngon, tròn vị giúp mang lại trải nghiệm trọn vẹn cho khách hàng và tối ưu hóa quy trình quản lí cửa hàng. Dưới đây là một số dụng cụ, máy móc quán cà phê cần có.

Thị trường đồ uống cuối năm 2019 chào đón sự xuất hiện của món đồ uống được cho lại bắt nguồn từ thành phố Hà Long xinh đẹp – “Sữa cho trân châu”. Từ đó đến giờ, lượt tìm kiếm từ khóa về giá nhượng quyền mô hình sữa chua trân châu ngày càng tăng lên. Nếu bạn cũng đang nhen nhóm cho mình một ý định kinh doanh món đồ uống này thì xem ngay bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về sữa chua trân châu nhé!

Là một Barista, muốn phục vụ được tốt nhất khách hàng của mình, bạn cần phải hiểu rõ sự khác nhau về văn hóa đồ uống giữa các vùng miền. Cùng tìm hiểu văn hóa cà phê tại Hà Nội và Sài Gòn qua bài viêt sau đây!

Kinh doanh quán trà chanh đang là một trong những xu thế HOT nhất hiện nay. Nếu bạn đang chuẩn bị mở mô hình này hoặc đang là chủ quán thì hãy xem ngay gợi ý các nguyên liệu cần có một quán trà chanh trong bài viết sau đây nhé!

Ngoài trà Oolong hay hồng trà thì trà nhài cũng là dòng trà được rất nhiều người yêu thích hiện nay bởi có hương thơm man mác rất dễ chịu. Vậy trà nhài mua ở đâu và giá bao nhiêu là tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu và tham khảo trong bài viết dưới đây nhé!

Mở một quán cà phê là một giấc mơ đã thành hiện thực đối với bạn, vậy còn giấc mơ của các nhân viên pha chế trong quán của quán bạn thì sao? Nhân sự luôn là một trong những vấn đề mà mọi chủ quán cà phê lớn nhỏ đều dành rất nhiều sự quan tâm. Bởi mỗi người Barista đều là nhân tố góp phần tạo ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và “tiếng tăm” của cửa hàng đồ uống. Nếu không muốn “đánh mất” các nhân nhân sự giỏi thì hãy cùng HorecaVN tham khảo bài viết ngay sau đây nhé!

Thị trường đồ uống đã chịu những ảnh hưởng không hề nhỏ từ đại dịch Covid19 vừa qua khiến nhiều người băn khoăn không biết liệu mở quán ở thời điểm này có hợp lý hay không. Trong bài viết sau đây, hãy cùng HorecaVN phân tích và trả lời cho câu hỏi trên nhé!

Đối với các tín đồ trà sữa thì trân châu chính là thứ không thể thiếu khi ăn kèm với các món đồ uống được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng như trà sữa, trà chanh, trà trái cây, sữa chua,… Nếu bạn vẫn đang còn vất vả và loay hoay khi chưa nấu được mẻ trân châu nào như ý thì xem ngay bài hướng dẫn của HorecaVN để có được loại topping “thần thánh” dai giòn đúng chuẩn nhé!