Mỗi loại trà có đặc tính khác nhau đều cần phương pháp và cách ủ trà khác nhau. Làm thế nào để cốt trà thơm ngon, đậm vị? Cần chú ý những yếu tố gì khi ủ trà? Nếu bạn đang mong muốn cải thiện chất lượng trà để các món trà chanh, trà trái cây, trà sữa của quán mình trở nên hấp dẫn hơn thì đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé! 

Các chuyên gia Marketing đã nhận định rằng “Chi phí giữ chân khách hàng cũ chỉ bằng 1/5 lần chi phí tìm kiếm khách hàng mới”. Do đó, bên cạnh việc khai thác nguồn khách hàng mới, bạn nên chú trọng vào các hoạt động chăm sóc và tạo ra chất lượng trải nghiệm tốt nhất cho các khách hàng hiện tại của mình nhé! Dưới đây là một số “bí kíp” tăng doanh thu và giữ chân khách hàng chủ quán nhất định cần biết, mời các bạn cùng tìm hiểu!

Nếu để ý, bạn sẽ thấy hầu như Menu các quán đồ uống đều có  ít nhất một món trà đào và hơn 80% khách hàng mới khi đến quán bạn đều gọi món Trà Đào hoặc Trà Đào Cam Sả cho lần uống đầu tiên. Tại sao trà đào lại có sức hút lớn đến vậy? Nên sử dụng những nguyên liệu pha chế trà đào nào để đạt được hương vị thơm ngon tự nhiên nhất? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

Trà cúc là một trong những món trà hoa được người Việt yêu thích uống trong những dịp Tết đến Xuân về. Nếu bạn vẫn còn bí ý tưởng khi xây dựng Menu đặc biệt cho mùa Tết Tân Sửu năm nay thì đừng bỏ qua 4 công thức TRÀ CÚC PHÚ QUÝ dưới đây của HorecaVN nhé!

Tết này, bạn đã chuẩn bị những món đồ uống đậm-chất-Tết cho Menu quán mình chưa? Và nên lưu ý những gì khi tích trữ nguyên liệu pha chế mùa Tết? Cùng HorecaVN tham khảo ngay 6 món trà Atiso với sắc đỏ tươi rực rỡ mang lại nhiều may mắn và tài lộc cho những ngày đầu năm mới sau đây nhé!

Tết cổ truyền được xem là “cơ hội vàng” để kinh doanh khi mọi người có kì nghỉ dài và có thói quen sẵn sàng chi trả cho các hoạt động giải trí nhiều hơn bình thường. Đối với ngành dịch vụ ăn uống thì đây càng là một cơ hội kinh doanh không thể để vụt mất, ngay từ bây giờ bạn hãy bắt tay vào xây dựng ý tưởng bán thức uống Tết phù hợp xu hướng năm 2021 cùng HorecaVN thôi nào! 

Xuất phát từ xu hướng thưởng thức các món trà hoa, trà thảo mộc đang ngày càng lên ngôi trên thị trường đồ uống và rất được giới trẻ ưa chuộng. Các quán cà phê, trà sữa hiện cũng bắt đầu cập nhật cho Menu của mình các món có nền trà hoa cúc, atiso, hoa hồng,… Liệu trà hoa có phải là một xu hướng phát triển lâu bền và chúng được ứng dụng pha chế ra sao? Cùng khám phá ngay nhé!

Kem trứng nướng thơm ngậy, ngọt dịu đang là trào lưu đang làm mưa làm gió trong làng trà sữa. Nếu chưa biết bí quyết làm ra lớp kem trứng sánh mịn, thơm ngon này, các bạn hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây của HorecaVN nhé!