4 Công Thức Matcha Giúp Tăng Nhanh Doanh Thu Cho Quán Của Bạn

Matcha là được coi là dòng nguyên liệu không thể thiếu trong bất cứ mô hình kinh doanh đồ uống nào. Là món quà từ thiên nhiêu của đất nước mặt trờ mọc, matcha đáp ứng đủ 3 yếu tố NGON – ĐẸP – BỔ nên được rất nhiều khách hàng lựa chọn. Chỉ với 1 lượng nhỏ Matcha Nhật Bản, từ 2 – 5gr, người pha chế có thể thỏa sức sáng tạo những dòng đồ uống khác nhau. Hôm nay HorecaVN xin giới thiệu 4 công thức pha chế từ Matcha trong bài viết dưới đây:

 

1. Công thức Matcha Latte

Một dòng đồ uống quen thuộc, với nguyên liệu đơn giản nhưng cách thực hiện khá cầu kỳ, đòi hỏi người pha chế phải có được kỹ năng pha cà phê máy và sáng tạo trong sự kết hợp Matcha với sữa.

Nguyên liệu

Bột Matcha Nhật Bản Master: 2gr

Đường nước: 10ml

Sữa tươi: 200ml

Thực hiện:

B1: Khuấy bột Matcha cùng đường và nước sôi

B2. Đánh sữa tạo bọt

B3. Tạo hình latte

2. Công thức Matcha Cookie

Món đồ uống vừa đáp ứng được yếu tố ngon, bổ dưỡng lại rất no bụng, Matcha Cookie chinh phục trọn vẹn trái tim của khách hàng.

Nguyên liệu:

Bột Matcha Nhật Bản Master: 3gr

Sữa tươi: 40ml

Đường nước: 30ml

Bột Mix Master: 20gr

Kem Rich’s: 10ml

Bánh oreo: 2 bánh (bỏ nhân)

Đá viên: 220gr

Thực hiện:

B1. Đong đường, sữa tươi, kem Rich’s vào cối xay

B2. Thêm bột matcha, bột mix và đá.

B3. Xay nhuyễn

B4. Đổ ra ly

B5. Dầm nhuyễn bánh cookie rắc lên trên

B6. Xịt kem trang trí

3. Công thức Matcha Hazelnut

Sẽ thật tuyệt vời và thú vị biết bao khi kết hợp Matcha thanh mát và hạt phỉ bùi bùi, béo ngậy trong bột ly đồ uống. Hãy theo dõi ngay công thức và cách làm cụ thể dưới đây:

Nguyên liệu:

Bột Matcha Nhật Bản Master: 2gr

Syrup Halzelnut Toschi: 5ml

Đường nước: 10ml

Sữa tươi: 120ml

Đá viên: 250gr

Thực hiện:

B1. Cho Syrup vào ly

B2. Hòa tan bột matcha cùng đường và 20ml nước sôi

B3. Dùng French Press tạo bọt sữa lạnh, thêm đá và đổ vào ly

B4. Rót bột matcha lên trên cùng để tạo tầng

4. Công thức Matcha Sầu riêng

Sầu riêng là hương vị được nhắc nhiều nhất trong mùa hè này, sẽ thật đặc biệt biết bao khi kết hợp cùng hương trà thanh nhẹ của bột Macha Đài Loan Matser.

Nguyên liệu:

Bột Matcha Nhật Bản Master: 2gr

Đường nước: 10ml

Sữa tươi: 100ml

Đá viên: 250gr

Kem sầu riêng: 40gr

Thực hiện:

B1. Hòa tan bột matcha với sữa tươi

B2. Thêm đường, đá. Lắc đều

B3. Đổ ra ly

B4. Múc kem đổ ra ly

Mua Matcha Nhật Bản Master ở đâu?

Nếu bạn đang tìm mua nguyên liệu chất lượng, đảm bảo và có đầy đủ giấy VSATTP thì có thể tham khảo ngay HorecaVN – địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng.

Đặt mua ngay qua HOTLINE 0919.906.266 hoặc xem thêm TẠI ĐÂY.