Hồng Trà Hạt Dẻ Choco Kem Trứng
Trà sữa
Cost:0₫ NGUYÊN LIỆU:
| Cốt hồng trà sữa QOA | 150ml |
| Kem socola goofoo | 30gr |
| Sữa đặc | 15ml |
| Siro Hazelnut Toschi | 15ml |
| Đá viên | 200gr |
| Kem trứng Master | 50ml |
HƯỚNG DẪN
B1. Cho các nguyên liệu vào bình lắc đều
B2. Rót vào ly, topping kem trứng
HƯỚNG DẪN SƠ CHẾ
*Cốt Hồng Trà Sữa
| Trà đen QOA | 50gr |
| Nước lọc | 1000ml |
| Bột sữa Master | 130gr |
B1. Đong nước lọc và trà vào nồi. Đun từ từ ở mức công suất 1000W đến khi sôi
B2. Tắt bếp, ủ 20 phút
B3. Lọc lấy cốt trà. Cho bột sữa vào hoà tan.
B4. Để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 72h.
*Kem Trứng Master
| Kem Rich | 150 ml |
| Sữa tươi | 80ml |
| Bột tạo màng muối biển Master | 20gr |
| Bột kem trứng Master | 50gr |
*Cách đánh kem trứng
B1. Đánh bông đặc kem Rich. Sau đó thêm từ từ sữa tươi vào đánh đều
B2. Thêm bột muối biển, bột kem trứng vào đánh đến khi hỗn hợp đặc sánh lại
Bảo quản: Bọc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 48h
NGUYÊN LIỆU CHO CÔNG THỨC
-
Toschi Syrup Hazelnut 1000ml – Siro Hạt Phỉ
Cost:265,000₫ -
Trà Đen Đặc Biệt QOA 500g
Cost:115,000₫ -
Bột Tạo Màng Sữa Vị Muối Biển Master 1kg
Cost:190,000₫ -
Bột Kem Trứng Master 1000g
Cost:190,000₫ -
Kem Socola Bỉ Goofoo Gelato 4000ml
Cost:275,000₫
Công thức khác
Sản phẩm tương tự
Sản phẩm tương tự
Đặt mua Hồng Trà Hạt Dẻ Choco Kem Trứng
Hồng Trà Hạt Dẻ Choco Kem Trứng
0₫
