Cuộc chạy đua của mô hình quán trà chanh HongKong

Không ít các cửa hàng đồ uống, quán ăn ngày nay đang thu hút rất nhiều sự quan tâm của giới trẻ bằng một không gian đậm chất HongKong của thập niên 80, 90 với những ánh đèn nhiều màu sắc và các items mang phong cách retro cổ điển, trong đó có trà chanh. Nổi lên từ những bức ảnh checkin trên mạng xã hội, danh tiếng của các quán trà chanh HongKong này được lan đi với tốc độ chóng mặt và ngày càng đông đảo các bạn trẻ kéo tới. Thực hư của cuộc chạy đua này là gì? Và làm thế nào để kinh doanh nhượng quyền trà chanh HongKong?

1. Xu hướng trà chanh kiểu HongKong:
Trong thời gian ngắn gần đây, phong cách HongKong những năm 80,90 được ứng dụng khá nhiều vào trang trí không gian cho các quán cà phê, bar, pub,… Xu hướng này ngày càng phát triển và thu hút được sự quan tâm đông đảo của giới trẻ. Nắm bắt được thị hiếu này, các quán đồ uống ngày nay song song với việc chú trọng đến chất lượng đồ uống là sự đầu tư về thiết kế không gian và tạo nên một concept cực độc đáo cho quán.

Bắt trend HongKong khá tốt, nhiều quán trà chanh đi theo phong cách này cũng đã được mở ra và gây sốt qua những bức ảnh check in sống ảo của khách hàng trên mạng xã hội. Một số cái tên nổi đình nổi đám trong cuộc đua này phải kể đến như Hẻm Phố - HongKong Night Street, 19EZ, Xã Đoàn 1989, Kong Trà Chanh,… Sở hữu không gian retro cổ điển ấn tượng, cực thích hợp cho các buổi hẹn hò, tụ tập bạn bè sau những giờ làm việc căng thẳng, và chỉ mất tối thiểu 10k cho một ly trà chanh là bất cứ ai cũng có thể tham quan, tận hưởng cảm giác “Lost in HongKong” cùng những bức ảnh lung linh “chất ngất” rồi. Và đây cũng chính là lý do mà vì sao các quán trà chanh này lại thu hút đông đảo thực khách tới vậy.

2. Ưu nhược điểm khi nhượng quyền mô hình trà chanh HongKong:

Hiện tại, ngoài Hẻm Phố thì ở Hà Nội mới chỉ xuất hiện quán Xã Đoàn 1989 là quán trà chanh theo phong cách HongKong. Miếng bánh màu mỡ này hấp dẫn không ít các nhà đầu tư và thôi thúc họ kinh doanh nhượng quyền theo mô hình này. Tuy nhiên, nhượng quyền trà chanh HongKong có những ưu/ nhược điểm gì? Và nếu là chủ quán thì bạn cần chuẩn bị ra sao trước khi bắt tay vào kinh doanh? Mời bạn tiếp tục khám phá cùng HorecaVN nhé!

• Ưu điểm: Kinh doanh nhượng quyền từ một thương hiệu có uy tín sẽ giúp các chủ quán giảm thiểu được rủi ro khi xây dựng một thương hiệu mới, cùng với đó, các sản phẩm, dịch vụ, quy trình vận hành cũng đã được chuẩn hóa. Ngoài ra, một số thương hiệu khi mới bắt đầu nhượng quyền sẽ thu hút nhà đầu tư bằng chi phí nhượng 0 đồng, song song với nhiều quyền lợi như tư vấn setup, đào tạo quản lý nhân sự,…

• Nhược điểm: Kinh doanh nhượng quyền không hoàn toàn là một miếng bánh béo bở, ngoài Hẻm Phố thì các thương hiệu khác vẫn còn nhỏ lẻ và chưa thực sự mạnh và có nhiều kinh nghiệm nhượng quyền. Chính vì thế mà hình thức kinh doanh này cũng sẽ mang lại bất lợi nếu bạn phải chia sẻ rủi ro với bên nhượng quyền, phải hoạt động theo khuôn khổ quy định trước và không phát huy được sự sáng tạo, mới mẻ của mình.

3. Trước khi bắt tay vào kinh doanh trà chanh HongKong cần làm gì?

Dù bạn muốn kinh doanh nhượng quyền hay tự mở quán thì cũng cần chuẩn bị cho mình một số kiến thức nền tảng cần thiết. Học KHÓA PHA CHẾ TRÀ CHANH để mở quán là những gì mà HorecaVN hướng tới. 

Khóa pha chế trà chanh cung cấp cho bạn những gì?
- Bộ Menu hút khách với hơn 30 công thức đa dạng. Không chỉ giữ được sự thân quen của hương vị truyền thống, menu trà chanh được HorecaVN biến tấu thêm nhiều hướng mới lạ, có thể kể đến như Trà quất nha đam, Trà xanh Chanh Sả, Trà chanh Cherry,...và ngoài ra còn có những ứng dụng từ Cà phê và Cacao mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn mới mẻ.
- Cung cấp kiến thức về thị trường trà chanh, cập nhật các xu hướng, HOT TREND mới nhất với giáo trình chi tiết, bài bản.
- Tư vấn quy trình mở quán từ A đến Z, quy trình đào tạo, vận hành theo tiêu chuẩn cùng các phương pháp Marketing, chiến lược bán hàng hiệu quả,…
- Tư vấn setup không gian và hỗ trợ lên Menu cho quán
 

ĐẶC BIỆT, khi trở thành học viên của HorecaVN, bạn hoàn toàn được tham gia MIỄN PHÍ các chương trình, sự kiện, workshop ra mắt đồ uống và dự đoán các HOT TREND do HorecaVN tổ chức; hưởng chế độ ƯU ĐÃI khi mua nguyên liệu, trang thiết bị pha chế trà tranh tại HorecaVN cùng sự hỗ trợ trọn đời cho học viên khi có khó khăn ngay cả khi kết thúc khóa học.

Trà chanh HongKong trở thành một “cơn sốt” chưa có dấu hiệu hạ nhiệt nhờ vào không gian quán độc đáo và mới mẻ. Nhưng dù có đi theo phong cách này hay không thì bạn vẫn có thể mở quán thành công nhờ tất tần tật kiến thức và kỹ năng cần có từ KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ CHANH của HorecaVN. Liên hệ hotline 0963.906.266 hoặc đến trực tiếp trung tâm tại số 48, ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội để được tư vấn MIỄN PHÍ và nhận lịch học sớm nhất nhé!