Đã bao giờ bạn đặt mình vào vị trí là một khách hàng và tự hỏi bản thân muốn gì ở một menu đồ uống trong nhà hàng hay chưa? Điều này sẽ hoàn toàn khác biệt so với việc bạn tự xây dựng menu theo ý mình từ A đến Z mà không hề có sự nghiên cứu, tìm tỏi và cập nhật xu hướng. Vì vậy, ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các loại đồ uống cơ bản mà khách nào cũng thích, nhằm giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức lên menu phù hợp cho quán của mình.

Bạn đang có dự định mở quán cà phê riêng? Bạn đang loay hoay không biết phải bắt đầu từ đâu và phải chuẩn bị những gì? Bạn biết rằng kinh doanh cà phê à miếng bánh “béo bở” nhưng không hề “dễ ăn” nên lo ngại về khoản đầu tư đầy mạo hiểm này? Bài viết sau đây sẽ giải đáp cho bạn 3 câu hỏi quan trọng trước khi mở quán. 

Không chỉ gây ấn tượng bằng dòng sốt mượt mà căng bóng, sốt Caramel Mặn và Chocolate Đen của Toschi còn được dùng trong pha chế. Đây cũng chính là một trong những xu hướng nguyên liệu mà nhiều thương hiệu cafe tên tuổi ứng dụng như Highlands, All Day Coffee, The Coffee House,… Cùng khám phá các công thức từ sốt Caramel Mặn và Chocolate Đen Toschi ngay nhé!

Menu của bạn đã “hết hạn” và đến lúc cần đổi mới, cập nhật thêm công thức chưa? Tuy nhiên, trước khi thêm bất kỳ món đồ uống mới nào vào Menu quán mình, bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ thị hiếu chung của khách hàng hiện đại ngày nay và các xu hướng hương vị HOT NHẤT trong thời gian tới là gì. Cùng HorecaVN tìm hiểu nhé!

Là một nhân tố trong ngành F&B, bạn luôn đối mặt với thách thức phải thay đổi linh hoạt để bắt kịp các xu hướng mà khách hàng ưa chuộng. Trong bài viết sau đây, hãy cùng khám phá 5 xu hướng sử dụng nguyên liệu pha chế đang được quan tâm nhiều nhất trên thế giới và đã được nhiều thương hiệu tên tuổi lớn tại Việt Nam ứng dụng nhé!

Đồ uống mùa đông luôn là một bài toán khó mà rất nhiều chủ cửa hàng kinh doanh đồ uống đang tìm kiếm lời giải. Hiểu được những thắc mắc này, HorecaVN xin chia sẻ với mọi người Top 5 hương vị siro pha chế HOT nhất mùa đông năm nay và đi kèm với đó là các gợi ý một số món đồ uống NÓNG đang được ưa chuộng hàng đầu hiện nay. Cùng khám phá nhé!

Bạn đang cảm thấy bất lực, chán nản vì quán “ế” đến mức không đủ tiền chi trả mặt bằng? Bạn đang lo sợ nếu như tình trạng này kéo dài mãi thì sớm muộn gì cũng phải đóng cửa? Câu hỏi được đặt ra “Liệu bạn đã thực sự nghiêm túc tìm hiểu và chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ trước khi bước vào cuộc chiến cạnh tranh khốc liệt này chưa?” Hãy để HorecaVN giúp bạn gỡ nút thắt vấn đề trên chỉ với 7 buổi học khoá pha chế cấp tốc dành riêng cho chủ quán, cụ thể như thế nào mời bạn đón xem tin tức sau đây.

Dù chỉ mới ra đời và phát triển được hơn 75 năm tại Ý, siro Toschi vẫn có thể thành công “đánh bại” các dòng siro pha chế “gạo cội” cả trăm năm tuổi để trở thành thương hiệu siro yêu thích nhất của nhiều chủ quán. Cùng khám phá 5 lý do giúp siro Toschi có thể “mê hoặc” chủ quán một cách dễ dàng ngay nhé!