Chicharito – Coffee & Tea: Hiện Thực Hóa Giấc Mơ Quán Cà Phê “Check-in” Với Horecavn

Ánh nắng chiều dịu dàng len lỏi qua tán cây xanh, tiếng nhạc du dương hòa quyện cùng những câu chuyện rôm rả. Chicharito – Coffee & Tea, quán cà phê mang phong cách Hàn Quốc, tỏa sáng tại Đông Anh, Hà Nội. Nơi đây như một “ốc đảo” bình yên, giúp mọi người tạm gác lại những ồn ào của cuộc sống. Ít ai biết, đằng sau vẻ đẹp thu hút ấy là một hành trình dài, khởi nguồn từ ước mơ của một cô gái yêu cà phê…

1. Từ Tình Yêu Cà Phê Đến Quyết Tâm Tạo Dựng “Quán Ruột”

Chị Phạm Kim Ngân, chủ quán Chicharito – Coffee & Tea, chia sẻ về niềm đam mê cà phê bất tận. Chị luôn tìm kiếm một không gian cà phê lý tưởng, nhưng chưa thực sự hài lòng với những quán quanh khu vực. Điều này thôi thúc chị tự tạo nên một quán cà phê mang đậm dấu ấn cá nhân.

“Mình muốn một nơi không chỉ có đồ uống ngon, mà còn phải có không gian thư giãn, thoải mái,” chị Ngân tâm sự. “Và quan trọng là, chất lượng đồ uống phải luôn được đảm bảo.”

2. “Liều Mình” Với Mảnh Đất Trống: Hành Trình Vượt Qua Thử Thách

Thay vì chọn một mặt bằng có sẵn, chị Ngân quyết định xây dựng Chicharito từ một mảnh đất trống. Đây là một quyết định táo bạo, nhưng giúp chị hoàn toàn chủ động trong việc thiết kế không gian quán.

“Mình muốn tạo ra một ‘thiên đường check-in’ đúng nghĩa,” chị Ngân chia sẻ. “Một nơi mà khách hàng có thể thỏa sức sáng tạo những bức ảnh đẹp.”

Với sự tư vấn từ Horecavn, chị Ngân đã biến mảnh đất 121m2 thành một không gian cà phê độc đáo. Quán có phong cách Hàn Quốc ấm cúng, với tông màu trắng, be và gỗ làm chủ đạo. Những góc “sống ảo” được chăm chút tỉ mỉ, từ khu vực trong nhà đến không gian ngoài trời.

3. Horecavn: Kiến Tạo Chicharito Từ A Đến Z – Bí Quyết Thành Công Nằm Ở Giải Pháp Toàn Diện

Horecavn không chỉ tư vấn, mà còn trực tiếp thực hiện những hạng mục quan trọng, tạo nên sự khác biệt cho Chicharito:

• Tư vấn thiết kế concept quán: Horecavn định hình phong cách Hàn Quốc, tạo nên không gian thu hút và ấn tượng.

• Tư vấn thiết kế, bố trí quầy bar: Tối ưu hóa không gian, tạo sự thuận tiện cho barista và tăng tính thẩm mỹ cho quán.

• Xây dựng menu: Horecavn sáng tạo những thức uống độc đáo, phù hợp với thị hiếu khách hàng và mang đậm dấu ấn Chicharito.

• Đào tạo nhân viên (pha chế, phục vụ, thu ngân): Truyền đạt kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghiệp vụ, đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng đều.

• Đào tạo quy trình quản lý, vận hành: Xây dựng hệ thống quản lý khoa học, giúp Chicharito vận hành trơn tru và hiệu quả.

• Hỗ trợ chạy thử, khai trương: Đồng hành cùng Chicharito trong những bước đầu tiên, đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ.

• Kiểm soát chất lượng dịch vụ và vận hành: Đảm bảo Chicharito luôn duy trì tiêu chuẩn cao nhất, mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

• Cập nhật đồ uống theo mùa: Giúp menu của Chicharito luôn mới mẻ, hấp dẫn và đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Sự đồng hành của Horecavn đã giúp chị Ngân hiện thực hóa giấc mơ một cách trọn vẹn. Từ việc xây dựng một không gian đẹp đến việc tạo ra một quy trình vận hành chuyên nghiệp. Horecavn đã góp phần quan trọng vào sự thành công của Chicharito.

Horecavn đã giúp chị Ngân xây dựng một quy trình vận hành chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng dịch vụ và đồ uống luôn ổn định. Menu của Chicharito được thiết kế bởi Horecavn, với những món “signature” độc đáo, như Trà Olong sữa Chicharito và trà trái cây nhiệt đới.

Horecavn còn hỗ trợ chị Ngân tuyển dụng và đào tạo nhân viên. Các bạn được trang bị kỹ năng pha chế, phục vụ và thu ngân bài bản.

4. Chicharito: Lan Tỏa Hương Vị, Chinh Phục Trái Tim Giới Trẻ

Với sự đầu tư kỹ lưỡng và sự hỗ trợ từ Horecavn, Chicharito đã trở thành một điểm đến yêu thích của giới trẻ Đông Anh. Quán thu hút khách hàng bởi không gian đẹp, đồ uống ngon và dịch vụ tận tâm. Chị Ngân chia sẻ, vào những dịp cao điểm, doanh thu của Chicharito có thể đạt tới 25 triệu đồng/ngày. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, chị luôn chú trọng đến việc duy trì chất lượng và cải thiện quy trình phục vụ.

5. Những Yếu Tố Tạo Nên Thành Công Của Chicharito:

Thành công của Chicharito không chỉ đến từ sự đầu tư về không gian và chất lượng, mà còn nhờ sự tận tâm, sáng tạo và khả năng nắm bắt thị hiếu của chị Ngân. Chị luôn lắng nghe ý kiến của khách hàng, cập nhật những xu hướng mới nhất và tạo ra những trải nghiệm độc đáo. Hơn thế nữa, Horecavn đã giúp Chicharito xây dựng một nền tảng vững chắc, đảm bảo sự phát triển bền vững trong tương lai.

“Mình rất biết ơn Horecavn đã đồng hành cùng mình trong suốt quá trình xây dựng Chicharito,” chị Ngân chia sẻ. “Nhờ có Horecavn, mình đã biến giấc mơ của mình thành hiện thực.”

6. Bài Học Từ Chicharito: Đam Mê, Kiên Trì Và Sự Đồng Hành Đúng Đắn

Câu chuyện của Chicharito là nguồn cảm hứng cho những ai đang ấp ủ giấc mơ kinh doanh đồ uống. Thành công không chỉ đến từ may mắn, mà còn từ sự đam mê, kiên trì và sự lựa chọn đúng đắn.

Nếu bạn đang ấp ủ một giấc mơ tương tự, hãy liên hệ ngay với Horecavn qua hotline 0936.906.266 hoặc truy cập facebook Đào tạo pha chế bài bản Horecavn Academy để được tư vấn miễn phí!

Xem thêm các dự án setup do Horecavn thực hiện tại đây: 

Hành Trình Kiến Tạo Khu Nghỉ Dưỡng Đẳng Cấp Vansao Eco Village

BEYOU Tea & Coffee – Quán cà phê yên bình trong lòng Hà Nội

Amici Coffee & Tea – Quán Cà Phê Với Phong Cách Độc Nhất Vô Nhị