Dù chỉ mới khai trương từ tháng 9/2020, tới nay BEYOU Tea & Coffee đã trở thành địa chỉ quen thuộc của sinh viên và giới văn phòng tại Hà Nội. Đó là nhờ không gian yên tĩnh, phong cách thiết kế hiện đại, cùng đồ uống chất lượng và quy trình quản lý - vận hành chuyên nghiệp. Trong đó, khâu quản lý - vận hành và menu đồ uống đều được xây dựng và kiểm soát qua dịch vụ Setup quán cà phê toàn diện của HorecaVN. 

1. Đôi nét về BEYOU Tea & Coffee 

BEYOU Tea & Coffee là một quán cà phê tổng hợp nhỏ nhắn nằm trong một con ngõ yên tĩnh tại Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình, Hà Nội. Với đặc thù địa điểm sát ngay khu văn phòng, và các trường đại học lớn như ĐH Luật Hà Nội, ĐH Ngoại Thương, ĐH Ngoại Giao,... BEYOU Tea & Coffee thu hút phần đông sinh viên và nhân viên khối văn phòng lựa chọn là nơi học tập, làm việc và gặp gỡ.

Không gian quán được thiết kế theo phong cách Industrial khá độc đáo, mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi cho khách hàng. Menu đồ uống của BEYOU Tea & Coffee cũng là điểm nhấn sáng giá với nhiều nhóm đồ uống như cà phê máy, trà hoa quả, nước ép, đá xay,... phù hợp với gu thưởng thức của phần đông khách hàng. 

Để làm được điều này, chủ đầu tư của BEYOU Tea & Coffee đã đặt trọn niềm tin vào dịch vụ setup quán cà phê toàn diện về menu đồ uống và quy trình vận hành của HorecaVN.

2. Dịch vụ setup quán cà phê của HorecaVN

HorecaVN đã thực hiện setup BEYOU Tea & Coffee trong vòng 14 ngày (trong đó 1 ngày khảo sát tại địa điểm kinh doanh, 10 ngày làm việc trực tiếp tại địa điểm kinh doanh của BEYOU Tea & Coffee và 3 ngày làm việc tại HorecaVN), với nhiều hạng mục công việc như: tư vấn, khảo sát địa điểm, xây dựng menu, chụp ảnh menu, đào tạo và vận hành.

Với dịch vụ setup quán cà phê toàn diện, chủ đầu tư BEYOU Tea & Coffee đã được chuyên viên Setup của HorecaVN hỗ trợ từ A đến Z trong giai đoạn chuẩn bị và vận hành ban đầu.

3. Quy trình của gói setup quán cà phê toàn diện của HorecaVN

• Tư vấn mô hình quán thông qua khảo sát địa điểm kinh doanh, ... 
• Tư vấn menu: Hướng dẫn tính điểm hoà vốn, bàn giao công thức, bảng giá tính cost, bàn giao checklist công cụ, dụng cụ, nguyên liệu, … 
• Tư vấn trang thiết bị, máy móc, công năng quầy bar, … 
• Xây dựng quy trình vận hành, form mẫu, quản lý chi phí cost nguyên liệu, … 
• Tư vấn giải pháp marketing: chụp ảnh đồ uống cho menu, xây dựng và phát triển fanpage 
• Xây dựng quy trình làm việc cho từng bộ phận, đào tạo quản lý, nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ/ thu ngân, hướng dẫn xử lý tình huống 
• Hỗ trợ chạy thử: hướng dẫn các bộ phận thực hành, giải quyết tình huống thực tế, kiểm soát, điều phối bar, … 
• Hỗ trợ khai trương: hướng dẫn các bộ phận thực hành, giải quyết tình huống thực tế, kiểm soát, điều phối bar, … 
• Kiểm tra và giám sát vận hành: kiểm tra, đánh giá tác phong làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng đồ uống, kiểm tra các giấy tờ liên quan đến kho hàng, …

Với sự tận tâm và kinh nghiệm của mình, HorecaVN là đơn vị setup quán cà phê, trà sữa chuyên nghiệp bậc nhất tại Hà Nội. Tại HorecaVN, các chuyên viên sẽ tư vấn, hướng dẫn, hỗ trợ bằng tất cả những năng lực, kinh nghiệm để giúp bạn setup và vận hành quán cà phê của riêng bạn. 

Để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về các dịch vụ setup quán cà phê của HorecaVN, hãy liên hệ ngay tới hotline: 0919.906.266 hoặc truy cập fanpage của chúng tôi tại đây: https://www.facebook.com/phachehorecavn