admin
26/05/2024 
783 lượt xem Amici Coffee & Tea dù mới chỉ khai trương vào tháng 10/2020, nhưng đã nhanh chóng trở thành một địa chỉ hẹn hò lý tưởng dành cho giới trẻ Hà Nội. Một trong nhiều lý do làm nên thành công nhanh chóng của quán chính là nhờ phong cách thiết kế quán hiện đại, quy trình vận hành chuyên nghiệp, đồ uống chất lượng,…Trong đó, những khâu vận hành đều được xây dựng và kiểm soát qua dịch vụ Set up quán cà phê toàn diện của HorecaVN.
1. Đôi nét về Amici Coffee & Tea
Amici Coffee & Tea là một quán cà phê mới được khai trương vào tháng 10/2020, nhưng đã thu hút được rất nhiều sự chú ý nhờ phong cách trẻ trung, năng động. Địa chỉ quán nằm tại Cống Đặng, Bình Phú, Thạch Thất, Hà Nội. Tuy xa trung tâm thành phố, nhưng không khí rất trong lành, thanh bình thích hợp để tìm đến sau những giờ làm việc căng thẳng.
Với ý tưởng tạo nên một quán cà phê từ những thùng container, anh Nguyễn Bá Trình, chủ sở hữu Amici Coffee & Tea mong muốn tạo nên một không gian ấn tượng cho các bạn trẻ không chỉ tới quán thư giãn, trải nghiệm đồ uống ngon, mà còn có thể “sống ảo” ở bất cứ góc nào trong quán. HorecaVN rất vinh hạnh khi được anh Nguyễn Bá Trình lựa chọn là đơn vị setup toàn diện về menu đồ uống và quy trình vận hành cho Amici Coffee & Tea.
2. Dịch vụ setup quán cà phê tại HorecaVN
Là một người chưa có nhiều kinh nghiệm trong mảng dịch vụ đồ uống, anh Nguyễn Bá Trình đã tin tưởng lựa chọn HorecaVN là đơn vị hợp tác set up cho Amici Coffee & Tea.
HorecaVN đã thực hiện set up Amici Coffee & Tea trong vòng 14 ngày (trong đó 1 ngày khảo sát tại địa điểm kinh doanh, 10 ngày làm việc trực tiếp tại địa điểm kinh doanh của Amici Coffee & Tea và 3 ngày làm việc tại HorecaVN), với nhiều hạng mục công việc như: tư vấn, khảo sát địa điểm, xây dựng menu, chụp ảnh menu, đào tạo và vận hành.
Với dịch vụ set up quán cafe toàn diện, chủ đầu tư đã được chuyên viên Set up của HorecaVN hỗ trợ từ A đến Z trong giai đoạn chuẩn bị và vận hành ban đầu. Quy trình cụ thể của gói set up toàn diện bao gồm:
Tư vấn mô hình quán thông qua khảo sát địa điểm kinh doanh,…
- Tư vấn xây dựng menu: Hướng dẫn tính điểm hoà vốn, bàn giao công thức, bảng giá tính cost, bàn giao checklist công cụ, dụng cụ, nguyên liệu, …
- Tư vấn vận hành: Tư vấn trang thiết bị, máy móc, công năng quầy bar, Xây dựng quy trình vận hành, form mẫu, quản lý chi phí cost nguyên liệu,…
- Đào tạo quản lý, nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ/ thu ngân, hướng dẫn xử lý tình huống
- Hỗ trợ chạy thử khai trương: hướng dẫn các bộ phận thực hành, giải quyết tình huống thực tế, kiểm soát, điều phối bar, …
Bài toán mở một quán cà phê chưa bao giờ là đơn giản. Tuy nhiên, khi đến với HorecaVN, bạn sẽ được các chuyên viên set up của HorecaVN trao đổi, tư vấn, hỗ trợ tận tình để có thể tạo nên và vận hành một quán cà phê độc nhất của riêng bạn.
HorecaVN tự hào là đơn vị set up quán cà phê, trà sữa chuyên nghiệp tại Hà Nội. Đặc biệt, chúng tôi cũng là đơn vị uy tín hàng đầu về cung cấp nguyên liệu pha chế và đào tạo pha chế chuyên sâu sẽ đưa ra những chương trình hỗ trợ và ưu đãi lớn dành cho chủ đầu tư.
Để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về các dịch vụ set up quán cà phê của HorecaVN, hãy liên hệ ngay tới hotline: 0919.906.266 hoặc truy cập fanpage của chúng tôi tại đây: https://www.facebook.com/phachehorecavn
