HƯỚNG DẪN

B1: Đong cốt cà phê, sốt caramel, kem rich, sữa đặc và sữa tươi vào ly. Khuấy đều.

B2: Thêm đá.

B3: Rót kem muối lên trên cùng.

Phiên bản 2:

B1: Đong cốt cà phê, sữa đặc vào ly. Khuấy đều.

B2: Thêm đá.

B3: Rót kem muối lên trên cùng.

*Cách ủ cà phê Master Balance

B2. Cân bột cà phê vào phin. San bằng bề mặt bột cà phê

B3. Ủ: Rót đều vào phin 130ml nước sôi,bấm đồng hồ 5 phút. Nhanh tay trộn đều để cà phê thấm đều nước. Đậy nắp kín

B4. Hết 5 phút ủ, dùng thìa san bằng lại bề mặt. Dùng lưỡi gài nén chặt.

B5. Rót 150ml nước vào phin. Chờ chảy gần hết, rót tiếp 120ml nước sôi vào. Chờ chảy hết

B6. Cốt cà phê thu được, để nguội, đóng chai kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 5 ngày

Thành Phẩm: 230ml

*Cách pha chế Milk Foam Muối Biển – Kem Muối

Hướng dẫn:

B1. Đánh bông kem Rich
B2. Thêm từ từ sữa tươi vào đánh đều
B3. Cho bột muối biển vào hỗn hợp rồi đánh cho tan bột và kem sánh lại
Bảo quản: Để ngăn mát tủ lạnh, đậy kín, dùng trong 48h

LƯU Ý: Nếu muốn hương vị kem muối đậm đà hơn, tăng lượng bột muối biển sử dụng trong công thức lên 70gr.

Cost: 20,525đ – thành phẩm 500ml, dùng cho 10 ly, tương đương mỗi ly 50ml.