admin
26/05/2024 
205 lượt xem Cacao -Socola nóng luôn là thức uống quen thuộc không thể vắng mặt trong menu đồ uống mùa Đông. Trong bài viết này, HorecaVN sẽ giới thiệu tới bạn bộ đôi công thức pha chế cacao – socola nóng “kinh điển” qua bao năm vẫn luôn đắt khách. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. Hương vị khác biệt của Cacao – Socola
Bột cacao được nghiền mịn từ 100% nhân đặc của hạt quả cacao đã được ép bơ, màu nâu sẫm. Hương vị của bột cacao khá thơm và có vị đắng đặc trưng. Loại bột này thường được sử dụng để làm chocolate, làm bánh và pha chế đồ uống.
Trong khi đó, bột chocolate có màu nâu nhạt, được làm ra từ hạt của quả cacao chưa ép bơ, có thêm đường và sữa. Vì thế, bột socola có mùi thơm nhẹ, vị ngọt ngậy. Loại bột này thích hợp để làm bánh, pha chế đồ uống.
2. Cacao – socola nóng – Đồ uống phải có trong menu mùa đông
Có thể nói cacao và socola là những món đồ uống truyền thống kinh điển chưa bao giờ lỗi mốt, và phù hợp với mọi lứa tuổi. Thưởng thức 1 ly cacao hay socola nóng giúp khách hàng bạn cảm thấy ấm áp trong thời tiết mùa đông lạnh giá.
Dù càng ngày, 2 thức uống này càng được biến tấu theo nhiều công thức mới độc đáo hơn. Nhưng những công thức pha chế “nguyên bản nhất” vẫn luôn là công thức đắt khách nhất. Hãy cùng HorecaVN tìm hiểu 2 công thức dưới đây nhé!
3. Hướng dẫn pha chế bộ đôi công thức Cacao – Socola nóng nguyên bản
3.1. Công thức pha chế Cacao nóng
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 10gr Bột Cacao Master
- 20ml Sữa đặc
- 20ml Kem Rich’s
- 10ml Đường nước
- 180ml Nước sôi
Cách thực hiện:
B1. Đong bột cacao, sữa đặc, kem Rich’s, đường nước vào bình lắc. Dùng máy tạo bọt đánh đều.
B2. Đổ ra ly.
Giá cost: 5.060đ
3.2. Công thức pha chế Socola Nóng
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 20gr Bột HotChoco Master
- 10ml Kem Rich’s
- 10ml Sữa đặc
- 180ml Nước sôi
Cách thực hiện:
B1. Trộn đều bột HotChoco vào trong bình lắc.
B2. Thêm các nguyên liệu còn lại vào bình. Dùng máy tạo bọt khuấy đều. Rót ra cốc và trang trí.
Giá cost: 5.080đ
Khám phá 4 công thức Cacao – Socola mới lạ cực hút khách TẠI ĐÂY.
4. Lưu ý khi pha chế đồ uống nóng
Để những nguyên liệu như bột choco, bột cacao hòa tan hết trong nước, không bị vón cục, bạn có thể làm theo 1 trong 2 cách sau:
Cách 1: Khuấy bột với sữa đặc hoặc đường và kem béo (nếu có) trước tiên, sau đó rót nước sôi vào khuấy đều.
Cách 2: Sau khi hòa bột với nước sôi, sử dụng que đánh, đánh tan hỗn hợp.
5. Nguyên liệu bí mật làm nên ly cacao – socola nóng hấp dẫn
Với vị đắng thanh, ngậy nhẹ đặc trưng của cacao nguyên chất, Bột Cacao Master được ứng dụng trong đa dạng các món từ phổ biến đến đặc biệt như cacao nóng/đá, cacao cốt dừa, cacao sữa dừa non, hay cacao kem chuối đang rất được ưa chuộng… Ngoài ưu điểm về hương vị, Bột Cacao Master còn có chất lượng bột mịn, đều, giúp hòa tan dễ dàng, nhanh chóng nên được nhiều chủ quán tin dùng.
Bột Hot Choco Master đích thị là giải pháp pha chế vô cùng hiệu quả giúp các chủ quán tối ưu vận hành nguyên liệu, pha chế dễ dàng mà vẫn đảm bảo có đồ uống thơm ngon cho thực khách thưởng thức. Với thành phần chính là cacao nguyên chất được kết hợp cùng sữa và các nguyên liệu khác theo một tỷ lệ nhất định giúp bột Bột Hot Choco Master vẫn giữ được hương vị cacao rõ nét, độ ngọt vừa phải và thêm phần béo ngậy, thơm thơm của sữa.
6. Mua nguyên liệu pha chế Cacao – Socola nóng đảm bảo chất lượng ở đâu?
Với hơn 7 năm kinh nghiệm trong ngành cung cấp nguyên liệu, vật dụng, máy móc, thiết bị pha chế uy tín hàng đầu tại Việt Nam, HorecaVN cam kết 100% sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc minh bạch, đa dạng các phân khúc giá khác nhau phù hợp với mọi mô hình kinh doanh của bạn. Tổng kho nguyên liệu pha chế HorecaVN hiện đang có hơn 30 đại lý phân phối chính thức toàn quốc và là đối tác tin cậy của hơn 9000 khách hàng.
Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình thực hiện pha chế hoặc bất kỳ thắc mắc nào về công thức, nguyên liệu, máy móc, dụng cụ, … xin vui lòng liên hệ qua Hotline 0919.906.266 hoặc truy cập fanpage: https://www.facebook.com/nguyenlieuphachehn
Trên đây là 2 công thức pha chế Cacao và Socola nóng dù nguyên bản, cổ điển nhưng vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của phần đông khách hàng được HorecaVN chia sẻ. Chúc bạn thực hiện thành công!
