Trải qua nhiều năm trong ngành đào tạo pha chế, với hơn 2500 học viên trên khắp cả nước, HorecaVN nhận thấy rằng nhu cầu mở quán của các anh chị chủ quán ngày càng tăng cao. Do nền kinh tế Việt Nam ngày một tăng trưởng nhu cầu vui chơi giải trí của con người tăng lên không ngừng. Chính vì thế đào tạo pha chế tại Thành phố Hồ Chí Minh (TP. HCM) hiện đang được anh chị ở các tỉnh thành khác quan tâm. 

Nhưng bạn vẫn đang băn khoăn liệu nơi nào dạy pha chế uy tín và chính hãng. Các chương trình học ra sao? Sau khi học xong làm được những gì? Hãy cùng tìm hiểu Đào tạo pha chế chuyên sâu HorecaVN trong bài viết này nhé.

Trong giai đoạn chuẩn bị khai trương quán, có một thứ vô cùng quan trọng bắt buộc các chủ quán phải làm nhưng vẫn có người kinh doanh “quên mất” để khi hoạt động rồi lãnh hậu quả là “biên bản phạt vi phạm hành chính” thì mới té ngửa. Đó là việc chuẩn bị các thủ tục pháp lý trước khi quán cà phê đi vào hoạt động.

Vậy thủ tục pháp lý để mở kinh doanh quán cà phê cần gì? Hãy cùng tìm hiểu các thủ tục pháp lý bạn cần hoàn thiện trước khi mở quán nhé! 

Tâm lý của phần lớn chủ quán thường không thích việc khách ngồi quá lâu tại quán và sử dụng hết các dịch vụ của quán: nước lọc/trà đá, máy lạnh, toilet, điện, wifi, bãi xe… Để hạn chế khách ngồi lâu, đã có rất nhiều giải pháp được các chủ quán áp dụng, điển hình có thể kể đến biện pháp giới hạn thời gian truy cập wifi bằng code (sử dụng trong 1 tiếng đồng hồ) của Starbucks.
Tuy nhiên, đối với HorecaVN, việc khách hàng ngồi tại quán lâu chưa hẳn là một điều xấu, vì những lý do sau đây:

Bạn đang muốn sở hữu một quán trà sữa của riêng mình nhưng không biết phải bắt đầu từ đâu? Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cơ sở đào tạo pha chế nhưng bạn chưa biết nên chọn nơi nào. Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một địa chỉ học pha chế uy tín nhất tại Đồng Nai hiện nay.

Liệu có bao giờ bạn băn khoăn rằng để trở thành 1 nhân viên pha chế, ngoài việc sở hữu kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp, bạn cần tích lũy những kỹ năng nào không? Hãy cùng HorecaVN tìm hiểu 9 kỹ năng mềm giúp bạn phát triển trong nghề pha chế nói riêng và ngành F&B nói chung qua những hình ảnh dưới đây nhé!

Vị trí, mặt bằng quán là những lợi thế lớn trong việc quyết định quán thành công hay không. Vì thế việc lựa chọn địa điểm thuê quán cũng nên được chú trọng. 
Dưới đây là những lưu ý các anh chị chủ quán nên lưu tâm khi lựa chọn mặt bằng cho quán của mình:

Tết Nguyên Đán được xem là “thời điểm vàng” để kinh doanh các dịch vụ ăn uống và giải trí. Đừng để cơ hội “hốt bạc” vụt qua tầm tay!

Cùng với sự xuất hiện mạnh mẽ của mô hình quán cà phê phục vụ cà phê máy, các khóa học cà phê máy được nhiều trung tâm pha chế tổ chức. Mỗi trung tâm đầu xây dựng nội dung và phương pháp đào tạo riêng phù hợp với nhiều đối tượng học viên như: chủ quán, sinh viên, người muốn trở thành barista chuyên nghiệp,… Để chọn ra khóa học cà phê máy phù hợp, bạn đừng bỏ qua 5 lưu ý quan trọng dưới đây nhé!