Để có được một tách cafe hoàn hảo, một barista chuyên nghiệp không thể bỏ qua nguyên tắc 5″Ms” sau đây.

Rosetta là một hình lá giống như lá cây dương xỉ, với lá phía dưới dài và càng lên trên ngọn càng ngắn dần. Hình Rosetta hoàn hảo là hình cân đối, đối xứng hai bên, khoảng cách giữa các lá bằng nhau, quyện đều giữa sữa và lớp crema của cà phê, … Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn các bước để tạo hình Rosetta hoàn chỉnh.

Bộ 3 món Trà Sữa Tinh Than Tre làm khuấy đảo thị trường. với các quán cà phê, mô hình trà sữa thì khi nhắc tới chắc hẳn  các bạn đều đã biết các ứng dụng liên quan tới Tinh Than Tre. Ở bài viết này mình sẽ chia sẻ chi tiết các món  Hottrend của loại này.

Bạn có biết menu quán cà phê cần những nhóm đồ uống nào? Một menu cần bao nhiêu món đồ uống là đủ? Làm thế nào để menu quán mình trở nên khác biệt hơn những quán khác? Làm thế nào để tối ưu nguyên liệu – máy móc pha chế khi setup menu?

Bạn có biết menu quán cà phê cần những nhóm đồ uống nào? Một menu cần bao nhiêu món đồ uống là đủ? Làm thế nào để menu quán mình trở nên khác biệt hơn những quán khác? Làm thế nào để tối ưu nguyên liệu – máy móc pha chế khi setup menu?

Một món cà phê máy phiên bản “nâng cấp” vừa quen vừa lạ là món quà tuyệt vời cho những vị khách yêu cà phê của quán bạn. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức pha chế Ginger Salted Latte trong bài viết này với HorecaVN nhé!

Hương vị hạt dẻ nướng trong ly hồng trà sữa chắc chắn sẽ là điểm nhấn khó quên trong menu đồ uống mùa Giáng Sinh của quán bạn. Hãy cùng HorecaVN tìm hiểu chi tiết cách thực hiện món đồ uống đặc biệt trong bài viết này nhé!

Cà phê phin là món đồ uống quen thuộc đối với người Việt. Cách pha chế tưởng chừng đơn giản nhưng sẽ gặp rất nhiều trường hợp lúc đắng, lúc nhạt. Trong bài viết này, HorecaVN sẽ hướng dẫn bạn công thức pha cà phê phin đồng đều 100 ly như 11. Cùng tìm hiểu ngay nhé!