Song hành với tốc độ phát triển nhanh chóng về ngành dịch vụ đồ uống, việc học pha chế là cái tên mà ngày càng được nhắc đến nhiều hơn mỗi khi các bạn trẻ có định hướng công việc cho tương lai. Do vậy mà các trung tâm dạy nghề pha chế được ra đời và đã thổi lên một sức nóng khơi gợi đam mê pha chế của các bạn trẻ năng động.

Để có được một tách cafe hoàn hảo, một barista chuyên nghiệp không thể bỏ qua nguyên tắc 5″Ms” sau đây.

Rosetta là một hình lá giống như lá cây dương xỉ, với lá phía dưới dài và càng lên trên ngọn càng ngắn dần. Hình Rosetta hoàn hảo là hình cân đối, đối xứng hai bên, khoảng cách giữa các lá bằng nhau, quyện đều giữa sữa và lớp crema của cà phê, … Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn các bước để tạo hình Rosetta hoàn chỉnh.

Bộ 3 món Trà Sữa Tinh Than Tre làm khuấy đảo thị trường. với các quán cà phê, mô hình trà sữa thì khi nhắc tới chắc hẳn  các bạn đều đã biết các ứng dụng liên quan tới Tinh Than Tre. Ở bài viết này mình sẽ chia sẻ chi tiết các món  Hottrend của loại này.

Bạn có biết menu quán cà phê cần những nhóm đồ uống nào? Một menu cần bao nhiêu món đồ uống là đủ? Làm thế nào để menu quán mình trở nên khác biệt hơn những quán khác? Làm thế nào để tối ưu nguyên liệu – máy móc pha chế khi setup menu?

Bạn có biết menu quán cà phê cần những nhóm đồ uống nào? Một menu cần bao nhiêu món đồ uống là đủ? Làm thế nào để menu quán mình trở nên khác biệt hơn những quán khác? Làm thế nào để tối ưu nguyên liệu – máy móc pha chế khi setup menu?

Một món cà phê máy phiên bản “nâng cấp” vừa quen vừa lạ là món quà tuyệt vời cho những vị khách yêu cà phê của quán bạn. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức pha chế Ginger Salted Latte trong bài viết này với HorecaVN nhé!

Hương vị hạt dẻ nướng trong ly hồng trà sữa chắc chắn sẽ là điểm nhấn khó quên trong menu đồ uống mùa Giáng Sinh của quán bạn. Hãy cùng HorecaVN tìm hiểu chi tiết cách thực hiện món đồ uống đặc biệt trong bài viết này nhé!