Tran Dat
22/08/2025 
111 lượt xem Muốn có lớp kem tươi bông xốp, chất lượng đồng đều mà không tốn thời gian? Bình xịt kem tươi chính là giải pháp. Nhưng làm sao để sử dụng nó hiệu quả nhất? Bài viết này Horecavn sẽ cung cấp hướng dẫn làm kem tươi bằng bình xịt chi tiết, giúp lớp kem của bạn luôn hoàn hảo.
1. Tại Sao Nên Dùng Bình Xịt Kem Tươi Chuyên Dụng?
Sử dụng bình xịt kem là một khoản đầu tư thông minh cho mọi mô hình kinh doanh. Nó mang lại hai lợi ích vượt trội:
- Tốc Độ Nhanh Gấp 5 Lần: Thay vì mất 10-15 phút đánh kem, bạn chỉ cần vài phút để có thành phẩm. Điều này giúp tăng tốc độ phục vụ, đặc biệt hiệu quả trong giờ cao điểm.
- Chất Lượng Luôn Đồng Đều: Khí gas N2O chuyên dụng giúp tạo ra lớp kem bông xốp hoàn hảo. Bạn sẽ không còn lo lắng về việc kem bị rỗ hay tách nước. Mọi ly đồ uống đều có lớp kem chất lượng như nhau.
2. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Kem Tươi Bằng Bình Xịt
Để có một mẻ kem tươi hoàn hảo, bạn cần tuân thủ đúng quy trình sau:
Chuẩn Bị:
- Kem Béo Rich’s: 200ml
- Kem Base: 300ml
- Bình xịt kem và viên gas N2O
Thực Hiện:
- Bước 1: Lắp Ráp Nắp Bình:
Đầu tiên, bạn lắp gioăng cao su, kim kem và hoa kem vào nắp bình. Hãy đảm bảo mọi chi tiết đều được lắp đúng khớp và chắc chắn. - Bước 2: Pha Chế Hỗn Hợp Kem:
Khuấy đều 200ml Kem Béo Rich’s và 300ml Kem Base đã được làm lạnh. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào thân bình xịt kem. - Bước 3: Nạp Khí Gas:
Vặn chặt nắp bình. Lắp viên gas N2O vào và xoáy dứt khoát cho đến khi nghe tiếng “xì”. Khí gas đã được nạp hoàn toàn. Bạn cần vặn chặt ngay lập tức để tránh thất thoát gas. - Bước 4: Kỹ Thuật Lắc Bình:
Lắc bình theo chiều ngang hoặc dọc khoảng 40-50 lần. Lưu ý phải lắc đều tay, tránh chỉ đẩy về một hướng để kem không bị rỗ. Lắc đến khi không còn nghe tiếng lỏng bên trong và thân bình lạnh đi. - Bước 5: Xịt Kem Chuyên Nghiệp:
Dốc ngược bình, giữ thẳng đứng. Bóp cò nhẹ nhàng, di chuyển vòi xịt từ ngoài vào trong theo hình xoắn ốc để tạo ra lớp kem đẹp mắt.
Để xem hướng dẫn chi tiết hơn hãy truy cập: Horecavn_academy
Những Lưu Ý Vàng Để Kem Tươi Luôn Hoàn Hảo
Nắm vững những lưu ý sau sẽ giúp bạn làm chủ cách làm kem tươi bằng bình xịt.
Bảo Quản Đúng Cách
Sau khi sử dụng, bạn cần bảo quản bình kem trong tủ lạnh. Lưu ý quan trọng là phải để bình nằm ngang. Không được để bình đứng. Việc để bình nằm ngang giúp khí gas và kem luôn hòa quyện. Nó cũng tránh tình trạng kem lỏng đọng lại ở vòi xịt.
Kem Bị Lỏng Hoặc Rỗ?
Nếu kem xịt ra bị lỏng, nguyên nhân là bạn lắc chưa đủ. Hãy lắc thêm khoảng 10-15 lần nữa rồi thử lại. Nếu kem bị rỗ hoặc có hạt lợn cợn, có thể bạn đã lắc không đều. Hãy luôn nhớ lắc đều tay và đủ số lần.
Vệ Sinh Bình Sau Khi Dùng
Vệ sinh là yếu tố quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Sau khi dùng hết kem, bạn cần xả hết khí gas còn lại. Tháo rời tất cả các bộ phận của nắp bình. Dùng cọ chuyên dụng đi kèm để làm sạch kim kem và vòi xịt.
Horecavn: Giải Pháp Toàn Diện Cho Kem Tươi Chuyên Nghiệp
Để có được những mẻ kem tươi thành công, việc lựa chọn nguyên liệu và thiết bị uy tín là yếu tố tiên quyết. Horecavn tự hào là đối tác chiến lược hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết cung cấp trọn bộ giải pháp. Bạn có thể tìm thấy từ bình xịt kem tươi chuyên dụng, viên gas N2O, đến các dòng kem nền chất lượng như Kem Béo Rich’s.
Không chỉ cung cấp sản phẩm, Horecavn còn là nơi đào tạo pha chế chuyên nghiệp. Nếu bạn muốn sở hữu trọn bộ công thức và kỹ năng kinh doanh, hãy tham gia ngay các khóa học tại Horecavn Academy. Tại đây, bạn sẽ được học hỏi từ các chuyên gia hàng đầu.
Để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm và các khóa học, hãy liên hệ ngay với chúng tôi:
Hotline: 0919.906.266
Website: Horecavn
Địa chỉ:
- Cơ sở miền Bắc: Horecavn Building, số 48 ngõ 279 Đội Cấn, Ngọc Hà, Hà Nội.
- Cơ sở miền Nam: 5E Trần Nhật Duật, Tân Định, TP. HCM.
