Tran Dat
24/07/2025 
32 lượt xem Nhà sạch thì mát – Bát sạch ngon cơm – Máy có sạch thì cà mới thơm được!
Trong nghệ thuật pha chế cà phê, sự sạch sẽ của máy pha cà phê không chỉ là một khía cạnh kỹ thuật mà còn là nền tảng quan trọng để đảm bảo mỗi tách cà phê phô bày trọn vẹn hương vị và sức sống.
Cà phê, với bản chất chứa nhiều dầu, theo thời gian sẽ để lại lớp cặn bẩn bên trong máy pha. Lớp cặn này, nếu không được loại bỏ, sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến mùi và vị của cà phê, biến những giây phút thưởng thức trở nên kém thú vị.
Chính vì lý do này, việc vệ sinh định kỳ máy pha cà phê nên được xem như một “nghi lễ” không thể thiếu trong mỗi quán cà phê. Điều này không chỉ giúp cải thiện chất lượng đồ uống mà còn thể hiện sự tôn trọng và cam kết với khách hàng về một trải nghiệm cà phê không chỉ tốt nhất mà còn an toàn và sạch sẽ.
Dành cho các chủ quán cà phê, việc duy trì sự sạch sẽ của máy pha là bước không thể bỏ qua để đảm bảo chất lượng phục vụ. Một tách cà phê không ngon có thể khiến bạn mất đi khách hàng mãi mãi. Ngược lại, một chiếc máy pha được chăm sóc cẩn thận hàng ngày sẽ là điều bảo đảm cho sự thành công lâu dài của quán.
Đối với nhà cung cấp cà phê, mỗi hạt cà phê đều được chọn lựa cẩn thận và không ngừng nỗ lực nghiên cứu để phát huy hết mức hương vị tinh túy. Tất cả đều được tạo ra với hy vọng rằng Barista sẽ có thể mang lại trọn vẹn giá trị ấy đến với khách hàng. Thế nhưng tất cả những nỗ lực và tâm huyết ấy có thể trở nên vô nghĩa nếu chúng bị giảm sút bởi một máy pha cà phê không được giữ gìn vệ sinh thích đáng.
Cuối cùng, các nhà cung cấp máy pha cà phê cũng nên nhấn mạnh tầm quan trọng của việc vệ sinh máy đúng cách để có thể khuyến khích khách hàng hiểu rõ các bước vệ sinh cơ bản cũng như sử dụng sản phẩm phù hợp để máy pha luôn trong tình trạng tốt nhất.
Qua đó, vệ sinh máy pha cà phê đúng đắn không chỉ là việc làm cần thiết cho mỗi tách cà phê ngon mà còn là cam kết về sự chuyên nghiệp và tâm huyết với nghệ thuật pha chế.
HƯỚNG DẪN VỆ SINH MÁY PHA CÀ PHÊ
Chỉ với vài thao tác cơ bản, bạn sẽ không mất đi sự hoàn hảo trọn vẹn của ly cà phê mình yêu thích:
Bước 1. Thay filter lưới bằng filter mù, đong khoảng 3g bột vệ sinh máy pha cà phê vào filter mù.
Bước 2. Lắp filter mù vào group máy. Bắt đầu quy trình xả ngược bằng cách nhấn nút pha cà phê. Thực hiện quy trình này 5 lần, mỗi lần kéo dài khoảng 10 giây.
Bước 3. Rửa sạch filter với nước rồi gắn lại vào group máy.
Bước 4. Tiếp tục quá trình xả ngược thêm 5 lần nữa nhưng lần này chỉ sử dụng nước sạch mà không cần bột vệ sinh.
Bước 5. Trước khi sử dụng máy cho lần pha tiếp theo, hãy chiết xuất 1 shot espresso và hủy đi. Điều này giúp đảm bảo rằng máy của bạn đã sẵn sàng phục vụ bạn tách cà phê ngon nhất.
