Hazel Coffee Cheese Foam

THÀNH PHẦN

HƯỚNG DẪN

B1. Đong sữa tươi, sữa đặc, siro vào ly, khuấy đều.

B2. Thêm đá, rót cà phê lên trên

B3. Topping kem cheese lên trên cùng.

Cost: 11,153đ

*Cốt cà phê Balanced Master

B1. Tráng nóng phin

B2. Cân cà phê vào phin, lắc nhẹ để san phẳng bột cà phê

B3. Bấm thời gian 5p.Rót 130ml nước vào bột cà phê, dùng thìa trộn đều để cà phê ngấm nước. Sau đó san phẳng lại bề mặt bột cà phê. Đậy nắp phin kín

B4. Hết thời gian rót thêm 150ml nước vào khối bột, sau đó dùng thìa đảo nhẹ để san bằng lại bề mặt bột cà phê

B5. Chờ nước chảy hết, dùng gài nén nhẹ, rót tiếp 120ml nước sôi vào phin. Chờ cà phê chảy hết

B6. Để nguội cốt cà phê. Bảo quản trong chai thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh

Cost: 19,000đ

*Cách đánh Kem Cheese:

B1. Đánh bông đặc kem Rich. Sau đó thêm từ từ sữa tươi vào đánh đều

B2. Thêm bột kem cheese vào đánh đến khi hỗn hợp đặc sánh lại

Bảo quản: Bọc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 48h

Cost: 27.007đ