Điểm Danh Những Máy Móc Dành Cho Quán Trà Sữa

Mở quán trà sữa cũng như kinh doanh quán cà phê, bước đầu chủ quán cũng cần chuẩn bị rất nhiều bước: từ xác định đối tượng khách hàng, cân đối nguồn vốn để mở quán, lên menu, tính giá cost, thiết kế - thi công quán và một phần vô cùng quan trọng là lên danh sách nguyên liệu, máy móc để vận hành quán.

Và để khâu chuẩn bị máy móc được đơn giản và tối ưu chi phí nhất, HorecaVN xin đưa ra một số loại máy móc, thiết bị cho quán Trà sữa nhất quyết không thể thiếu.

1. Bình ủ trà

Với những cửa hàng chuyên kinh doanh trà sữa, một dụng cụ không thể bỏ qua được đó chính là bình ủ trà. Bình ủ trà có vai trò quan trọng trong việc chứa cốt trà và giữ ở nhiệt độ phù hợp, đảm bảo được màu sắc, hương vị trà được tốt nhất.

Thông thường, bình ủ trà có các size 6 lít, 8 lít, 10 lít, 12 lít, gồm 2 loại có hiển thị nhiệt độ và không hiển thị nhiệt độ, đáp ứng theo nhu cầu của khách hàng.

Mỗi quán trà sữa đều có cho mình tối thiểu từ 2 – 3 bình, tùy theo số lượng cốt trà được sử dụng trong pha chế.

Nếu quy mô nhỏ, trà sữa chỉ là đồ uống bán thêm, chủ quán có thể thay bình ủ trà bằng cách pha luôn trà cùng bột sữa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian tối đa bảo quản trong 2 ngày.

2. Máy dập nắp cốc

Với số lượng trà sữa được bán ra hàng trăm, thậm chí cao điểm lên tới hàng nghìn cốc mỗi ngày thì việc đầu tư ngay cho quán một chiếc máy dập nắp cốc sẽ giúp bạn giải quyết 3 vấn đề sau: tối ưu hóa bộ máy nhân sự, tạo dựng mô hình chuyên nghiệp, rút ngắn thời gian phục vụ khách.

Hiện trên thị trường có nhiều dòng máy dập nắp cốc khác nhau, nhưng được chia thành 3 dòng chính: máy dập nắp cốc bằng tay, máy bán tự động và máy tự động hoàn toàn.

Tùy theo ngân sách đầu tư, chủ quán sẽ lựa chọn cho mình dòng phù hợp nhất.

3. Máy đun nước

Máy đun nước được coi là một trong những thiết bị quan trọng không chỉ dành riêng cho quán trà sữa mà phần lớn các cửa hàng kinh doanh đồ uống cũng sử dụng. Để có được nước sôi sử dụng liên tục và kịp thời thì máy đun nước siêu tốc sẽ phát huy tối đa hiệu quả.

Với thiết bị này, bạn có thể lựa chọn được nhiệt độ nước trong bình theo nhu cầu, giúp dễ dàng sử dụng khi pha chế từng loại đồ uống, đặc biệt là ủ trà – vì nhiệt độ ủ từng loại trà lại có sự khác nhau.

Trên đây là 3 máy móc cơ bản mà HorecaVN đưa ra để các anh chị chủ quán tương lai có thể lựa chọn cho quán của mình. Tuy nhiên, trong khóa học pha chế trà sữa chuẩn Đài Loan của HorecaVN cũng đã xây dựng riêng một buổi về Tư vấn mở quán, Giảng viên sẽ hỗ trợ các anh chị Học viên lên menu, tính giá cost và liệt kê chi tiết những nguyên liệu, máy móc cần thiết dành cho quán theo nhu cầu.

Để tham khảo thêm về khóa học pha chế này TẠI ĐÂY

Tham khảo các nguyên liệu, máy móc của HorecaVN đang cung cấp tại: https://horecavn.com/nguyen-lieu.html