admin
26/05/2024 
133 lượt xem Các chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng như Phúc Long, The Coffee House, Highland Coffee,… là những minh chứng sống cho việc mô hình cà phê máy đang được ưa chuộng và phát triển mạnh mẽ tại thị trường Việt như thế nào. Nếu bạn đang ôm ấp trong mình giấc mơ mở một cửa hàng cà phê riêng, hay mong muốn được làm pha chế tại những quầy bar “sang chảnh” thì đừng bỏ qua địa chỉ dạy pha chế cà phê máy tại Hà Nội chất lượng dưới đây nhé!
Barista là gì? Tìm hiểu công việc của Barista trong một quán cà phê máy
Barista là một thuật ngữ trong ngành, trước đây là dùng để chỉ người pha chế chuyên về cà phê máy, tuy nhiên khi lĩnh vực pha chế phát triển rộng rãi hơn thì Barista được hiểu như một tên gọi chung cho những người pha chế đồ uống không cồn như cà phê, trà sữa,…
Khác với nhiều người nghĩ, công việc của một Barista không chỉ đơn thuần là pha chế tại quầy mà còn rất nhiều nhiệm vụ chính khác. Cụ thể như sau:
Công việc đầu ca làm:
– Làm vệ sinh khu vực làm việc
– Kiểm tra chất lượng, số lượng, chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, thiết bị pha chế tại quầy, đảm bảo sạch sẽ, hoạt động tốt; trường hợp phát hiện lỗi phải báo ngay với cấp trên để xử lý kịp thời
– Xử lý nguyên liệu hỏng và chuẩn bị các nguyên liệu cần mất nhiều thời gian làm
Trong ca làm việc:
– Nhận order
– Thực hiện pha chế đồ uống theo order của khách hoặc đồ uống đặc biệt nếu khách yêu cầu
– Đảm bảo đồ uống được pha đúng công thức, đạt chất lượng về màu sắc, mùi vị, decor,…
– Kiểm soát thời gian pha chế, đảm bảo phục vụ kịp thời tránh để khách đợi lâu
– Phối hợp với nhân viên phục vụ tư vấn đồ uống phù hợp cho khách
Sau ca làm việc:
– Dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc và các dụng cụ trong suốt quá trình và sau khi sử dụng.
– Bảo quản nguyên liệu, đồ uống, dụng cụ, máy móc, thiết bị,… tại khu vực phụ trách; trường hợp hư hỏng phải báo với cấp trên để xử lý kịp thời
– Lập bảng báo cáo theo quy định hàng ngày, tuần, tháng, quý,…
– Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên
Với khối lượng công việc một ngày khá lớn, hầu hết các cửa hàng cà phê máy đều mong muốn tuyển được những Barista, nhân viên pha chế có đồng thời cả kỹ năng pha chế và kỹ năng mềm tốt. Để đáp ứng được tốt nhất các điều kiện này trong thời gian ngắn nhất, bạn có thể tham khảo địa chỉ học pha chế dưới đây!
Khóa học pha chế Cà Phê Máy của HorecaVN – Địa chỉ học uy tín chất lượng hàng đầu tại miền Bắc
HorecaVN là đơn vị duy nhất dạy pha chế cà phê có sử dụng các dòng cà phê đa dạng theo từng gu thưởng thức khác nhau, giúp cho học viên có được nhiều trải nghiệm thực tế và nâng cao được khả năng cảm vị của mình. Tại thị trường miền Bắc, HorecaVN thuộc top 3 trung tâm dạy pha chế đồ uống lớn nhất, uy tín với chất lượng hàng đầu, đặc biệt tự tin tuyệt đối với Khóa Học Pha Chế Cà Phê Máy của mình.
Học Pha Chế Cà Phê Máy tại HorecaVN bạn học được gì?
Khóa Học Pha Chế Cà Phê Máy của chúng tôi cung cấp cho học viên những kỹ năng, kiến thức căn bản một cách cụ thể và đầy đủ nhất về thế giới cà phê nói chung và cà phê máy nói riêng như:
– Cách phân biệt, cảm nhận hương vị của đa dạng các dòng cà phê
– Cách sử dụng, vận hành vào bảo quản máy pha cà phê, được thực hành trên những dòng máy xay, pha cà phê đẳng cấp số 1 thế giới như SANREMO, NUOVA,…
– Nắm vững bí quyết chiết xuất Espresso đúng chuẩn hương vị cà phê Ý trứ danh
– Học & thực hành các món Cappuccino, Latte với hơn 25 món đồ uống mở rộng có trong mọi quán cà phê máy và được giới trẻ yêu thích như Espresso Macchiato, Cafe Mocha, Matcha Latte,….
– Thành thạo các hình Latte Art cơ bản như hình tim, hình hoa tulip, rosetta,…
Tìm hiểu thêm về KHÓA HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ MÁY.
Tính đến nay, HorecaVN hiện có hơn 1200 học viên đã tốt nghiệp với tỷ lệ 100% học viên có thể đi làm ngay hoặc kinh doanh mô hình cà phê máy dưới sự hỗ trợ sát sao của trung tâm. Nếu bạn đang tìm một đơn vị uy tín, chất lượng để theo học thì HorecaVN chính là một lựa chọn hàng đầu dành cho bạn.
Liên hệ hotline 0963.906.266 để được tư vấn kỹ hơn hoặc đến trung tâm tại số 48 ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội!
