Với không gian ngoài trời rộng rãi, thoáng mát, D.Cheery Coffee & Tea chắc chắn sẽ trở thành một địa điểm tụ họp, thư giãn lý tưởng tại Quảng Ninh. Để làm được này, chủ đầu tư của D.Cheery Coffee & Tea đã trao trọng trách cho những chuyên viên Setup của HorecaVN khi setup khâu quản lý - vận hành, menu…

1. Đôi nét về D.Cheery Coffee & Tea

D.Cheery Coffee & Tea là mô hình quán cà phê tổng hợp. Tới đây, khách hàng có thể lựa chọn nhiều nhóm đồ uống đa dạng, phù hợp với sở thích của mọi người. Không gian quán ngoài trời là một điểm cộng lớn, mang đến không khí thoáng đãng, trong lành. 

Nằm trong khuôn viên TTTM Vincom Hạ Long, D.Cheery Coffee & Tea sẽ sớm là một địa chỉ lý tưởng để nghỉ chân thư giãn hay tụ họp với bạn bè, đối tác,...

2. Dịch vụ setup quán cà phê của HorecaVN

Với xuất phát điểm người chưa có nhiều kinh nghiệm trong mảng dịch vụ đồ uống, chủ đầu tư của D.Cheery Coffee & Tea đã có quyết định rất đúng đắn khi lựa chọn HorecaVN là đơn vị setup cho quán.

HorecaVN đã thực hiện setup D.Cheery Coffee & Tea trong vòng 14 ngày (trong đó 1 ngày khảo sát tại địa điểm kinh doanh, 10 ngày làm việc trực tiếp tại địa điểm kinh doanh của D.Cheery Coffee & Tea và 3 ngày làm việc tại HorecaVN), với nhiều hạng mục công việc như: tư vấn, khảo sát địa điểm, xây dựng menu, đào tạo và vận hành....

3. Quy trình của gói setup quán cà phê toàn diện của HorecaVN 

• Tư vấn menu: Hướng dẫn tính điểm hoà vốn, bàn giao công thức, bảng giá tính cost, bàn giao checklist công cụ, dụng cụ, nguyên liệu,… 
• Tư vấn thiết kế, bố trí quầy bar. 
• Tư vấn trang thiết bị, máy móc, công năng quầy bar,… 
• Xây dựng quy trình vận hành, form mẫu, quản lý chi phí cost nguyên liệu,… 
• Xây dựng quy trình làm việc cho từng bộ phận, đào tạo quản lý, nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ/ thu ngân, hướng dẫn xử lý tình huống,...

• Đào tạo nhân viên.
• Hỗ trợ chạy thử: hướng dẫn các bộ phận thực hành, giải quyết tình huống thực tế, kiểm soát, điều phối bar,… 
• Hỗ trợ khai trương: hướng dẫn các bộ phận thực hành, giải quyết tình huống thực tế, kiểm soát, điều phối bar,… 
• Cập nhật đồ uống định kỳ, tư vấn phát triển đồ uống - dịch vụ.

Với sự tận tâm và kinh nghiệm của mình, HorecaVN là đơn vị setup quán cà phê, trà sữa chuyên nghiệp bậc nhất tại Hà Nội. Tại HorecaVN, các chuyên viên sẽ tư vấn, hướng dẫn, hỗ trợ bằng tất cả những năng lực, kinh nghiệm để giúp bạn setup và vận hành quán cà phê của riêng bạn. 

Để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về các dịch vụ setup quán cà phê của HorecaVN, hãy liên hệ ngay tới hotline: 0919.906.266 hoặc truy cập fanpage của chúng tôi tại đây: https://www.facebook.com/phachehorecavn