admin
27/05/2024 
735 lượt xem Citrus hay còn được gọi là những loại quả thuộc họ cam quýt – đây là một trong những hương vị nổi bật trong năm 2020 được rất nhiều chuyên gia đồ uống đánh giá cao và dự báo sẽ trở thành là một nhân tố gây bão trong năm nay và vài năm tới. Điều gì đã khiến hương vị này trở nên nổi bật và được đánh giá cao tới như vậy? Hãy cùng tìm hiểu một số đặc điểm và lý do trong bài viết sau đây nhé!
Nhóm Citrus là gì?
Trong pha chế, việc sử dụng hoa quả có vai trò vô cùng quan trọng nhất là một số loại hoa quả thuộc họ Citrus – nhân vật không thể nào thiếu trong bất cứ quầy bar nào. Vậy thì
Citrus là gì?
Citrus hay còn được gọi là họ Cam Quýt bao gồm một số các loại quả như: cam, chanh, quất, quýt, bưởi, bưởi chùm… Đây là một số loại quả có múi có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Đông Nam Á. Dòng họ Citrus chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể được sử dụng nhiều trong pha chế, nước ép dùng trong hằng ngày, làm bánh, nấu ăn…
Tại sao Citrus lại là một xu hướng đồ uống trong năm 2020
Khách hàng càng ngày càng thích một số những dòng đồ uống thanh nhẹ, có tính giải khát tức thì, hương vị tự nhiên, an toàn với cơ thể hơn là một số dòng đồ uống có cách làm cầu kỳ, không thân thiện với sức khỏe như trước.
Citrus có hương vị chua thanh, thơm nhẹ (tùy loại quả sẽ có hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng) phù hợp với hầu hết với khẩu vị của mọi người. Nhóm quả này thích hợp pha chế được rất nhiều món đồ uống khác nhau như: trà chanh, trà trái cây, soda, cocktails…
Hơn nữa, trong thành phần nhóm quả Citrus chứa rất nhiều Vitamin C cùng với nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Hương vị chua thanh, thơm nhẹ kết hợp với sự mát lạnh của đá viên có tính giải khát cao, detox cơ thể rất tốt phù hợp với lối sống tối giản, thân thiện với sức khỏe của những người trẻ hiện đại.
Cũng bởi thế mà, có rất nhiều chuyên gia về đồ uống dự báo những món đồ uống liên quan tới nhóm Citrus vẫn là món đồ uống gây bão trong mùa hè năm ngoái, mùa hè năm nay và vài năm tới. Điển hình là cơn sốt trào lưu trà chanh trong mùa hè năm ngoái cũng thuộc nhóm Citrus.
Thực khách luôn muốn thưởng thức những ly đồ uống thơm ngon nhất, có hương vị tự nhiên nhất. Nhờ sự phát triển của khoa học công nghệ, rất nhiều hãng siro pha chế đình đám trên toàn thế giới như Pomona, Toschi, Torani… liên tục cải tiến công nghệ để có thể điều chế ra được những giọt siro thơm ngon tự nhiên nhất mà có giá thành tốt nhất.
Qua nhiều năm nghiên cứu và phát triển đồ uống trên thị trường, đội ngũ R&D của HorecaVN đánh giá rất cao dòng syrup Toschi – một thương hiệu siro của Ý bởi thành phần hương vị tự nhiên, % thịt quả có trong mỗi chai siro rất cao rất đáng để thử và trải nghiệm.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về sản phẩm này thông qua trang web: http://toschi.com.vn/ (trang web chính thức của hãng tại Việt Nam) hoặc liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đáp thắc mắc cụ thể hơn!
