CÁCH LÀM TRÂN CHÂU TRẮNG
Bạn muốn sở hữu công thức làm Trân châu trắng giòn giòn, ngon ngon, thì nhanh tay vào cùng HorecaVN bắt tay vào thực hiện với các bước cực đơn giản dưới đây nhé!
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu pha chế gồm 3gr rau câu giòn, 20gr rau câu dẻo, 250gr đường trắng, 1 lít nước. Đun nước đủ nóng, không sôi bùng, rồi cho bột rau câu giòn vào khuấy tan đều.
Bước 2: Trộn phần rau câu dẻo với đường cát, rồi tiếp tục cho vào nước khuấy đều cho tan hết đường. Bạn có thể cho thêm 1 ống hương vani để làm diệu đi vị tanh từ bột rau câu nếu thích. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt vừa lại là được.
Bước 3: Chuẩn bị một tô nước đá và một ít dầu ăn. Cho dầu ăn vào trong tô nước đá (không cho đá viên vào khi đã cho dầu ăn, có thể làm cho dầu đông và vón cục). Quan trọng là có được phần tách lớp dầu ăn và nước đá để có thể tạo hình viên tròn cho trân châu.
Bước 4: Cho hỗn hợp rau câu đang nóng vào bình có đầu nhỏ để có thể nhỏ giọt tạo hình, ở đây mình dùng chai tương ớt rửa sạch, bạn có thể dùng các hũ nhựa đựng tương ớt như các quán bún, phở để tạo hình. Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều, sau đó sẽ chìm xuống phần nước đá để đông cứng lại, thành viên trân châu thành phẩm.
Bước 5: Sau khi bắt xong hạt trân châu trắng, rửa sạch dầu ăn với nước lạnh để thu được phần trân châu trắng thành phẩm. Để bảo quản trân châu ngon, bạn thêm vài giọt nước cốt chanh và một ít đường trắng trộn đều làm nước ngâm.
Bước 6: Thành phẩm hoàn tất, bạn có thể pha một tách trà chanh và cho phần trân châu vào làm topping rồi thưởng thức.
CÁCH DÙNG: Dùng chung với trà và trà sữa như topping
CÁCH BẢO QUẢN: Ngâm trong nước đường và bảo quản lạnh sẽ ngon hơn.
>> Có thể bạn quan tâm trân châu sống GTP: http://horecavn.com/tran-chau-song-gtp-huong-cafe-1kg.html
Nguồn: Cooky
Các bài viết khác
- Horecavn Tuyển Dụng Nhân Viên Content Marketing(358 lượt xem)
- Horecavn Tuyển Dụng Nhân Viên Kho - Thợ Rang Xay Đóng Gói Cà Phê(438 lượt xem)
- Horecavn Tuyển Dụng Nhân Viên Sale Thị Trường(298 lượt xem)
- Ra Mắt Bộ Công Thức Đồ Uống Giúp Bạn Tăng Doanh Thu Dịp Tết Trung Thu(593 lượt xem)
- Đăng Ký Tham Gia Buổi Chia Sẻ Trực Tuyến Khát Online 07.2023: Cốt Trà Chuẩn Vị - Bí Quyết Kinh Doanh Trà Sữa Thành Công(2015 lượt xem)
- CÀ PHÊ MUỐI - HƯỚNG DẪN LÀM CÀ PHÊ MUỐI HOT TREND(1786 lượt xem)
- Đăng Ký Nhận Miễn Phí Ebook Giáo Trình Khóa Học Trà Sữa Cơ Bản Từ Horecavn Academy(530 lượt xem)
- Đăng Ký Tham Gia Buổi Chia Sẻ Trực Tuyến - Bộ 3 Milk Foam Bất Bại(2988 lượt xem)
- Horecavn Tuyển Dụng Nhân Viên Thiết Kế Đồ Hoạ - Marketing Designer(674 lượt xem)
- Bật Mí 2 Công Thức Làm Kem Milk Foam Sữa Chua Dẫn Đầu Xu Hướng(682 lượt xem)
  Danh mục sản phẩm
  SẢn phẩm mới
  SẢn phẩm khuyến mại
tin tức mới
-
Horecavn Tuyển Dụng Nhân Viên Content Marketing
HORECAVN luôn tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu cung cấp TRỌN BỘ GIẢI PHÁP PHA CHẾ ĐỒ UỐNG, với gần...
-
Horecavn Tuyển Dụng Nhân Viên Kho - Thợ Rang Xay Đóng Gói Cà Phê
HORECAVN luôn tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu cung cấp TRỌN BỘ GIẢI PHÁP PHA CHẾ ĐỒ...
-
Horecavn Tuyển Dụng Nhân Viên Sale Thị Trường
HORECAVN luôn tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu cung cấp TRỌN BỘ GIẢI PHÁP PHA CHẾ ĐỒ UỐNG,...
-
Ra Mắt Bộ Công Thức Đồ Uống Giúp Bạn Tăng Doanh Thu Dịp Tết Trung Thu
Nhắc đến trung thu là nhắc tới thời khắc trăng tròn sáng rực nhất năm, là tiết trời thu mát mẻ, dễ chịu, là những thức quà...
-
Đăng Ký Tham Gia Buổi Chia Sẻ Trực Tuyến Khát Online 07.2023: Cốt Trà Chuẩn Vị - Bí Quyết Kinh Doanh Trà Sữa Thành Công
Bạn muốn bắt kịp xu hướng trà sữa đậm vị nhưng cốt trà bị chát hay không rõ vị? Bạn muốn màu trà...