admin
26/05/2024 
167 lượt xem Trước thời cuộc dịch Covid bùng nổ, thế nhưng chuỗi cửa hàng sữa chua trân châu mở ra liên tục gây sốt trong ngành F&B. Bởi sữa chua không chỉ làm món ăn vặt thơm ngon mà chúng vô cùng tốt cho sức khỏe. Món ăn vặt thú vị này khiến cái nóng của mùa hè như được xua tan đi. Bên cạnh những hương vị sữa chua vô cùng quen thuộc thì sự xuất hiện của sữa chua trân châu cốt dừa là phiên bản vô cùng mới lạ, thu hút được đông đảo giới trẻ thưởng thức và ủng hộ. Vậy chúng có công thức đặc biệt thế nào và người dùng cảm nhận chúng ra sao hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm trong bài viết này nhé!
Hướng dẫn cách làm trân châu
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bột Năng: 50gr
Nước sôi: 300ml
Đường Hạt: 50gr
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều bột năng và đường
Bước 2: Rót từ từ nước sôi vào và trộn đều, cho đến khi bột nhuyễn và dẻo
Bước 3: Chia thành từng khối nhỏ, lăn dài và cắt theo kích thước mong muốn.
Lưu ý: bảo quản tủ đông
Hướng dẫn nấu trân châu
Nguyên liệu chuẩn bị:
Nước lọc: 1000ml
Trân châu: 500gr
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước
Bước 2: Đổ trân châu vào nồi nước đã sôi
Bước 3: Chờ trân châu sôi lại, bấm thời gian 6 phút
Bước 4: Hết thời gian, đổ bỏ nước luộc, rửa sơ qua với nước lọc.
Lưu ý: Nếu nấu 1kg trân châu, thì đun sôi 3 – 4 phút là có thể lọc trân châu sử dụng được.
Hướng dẫn làm nước cốt dừa
Nguyên liệu chuẩn bị:
Nước lọc: 150ml
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu, có thể sử dụng nóng hoặc lạnh
Lưu ý: Sau khi xong hỗn hợp, cho 500gr trân châu vào 240ml cốt dừa, giữ ấm và phục vụ.
Bảo quản: Cuối ngày nếu hỗn hợp trân châu cốt dừa thừa, đổ bỏ nước, rửa sơ lại trân châu với nước lọc và bảo quản lại trong ngăn đông tủ lạnh. Khi sử dụng lại, trân châu với nước sôi và đem sử dụng.
Cách làm sữa chua trân châu cốt dừa
Trân châu sữa dừa: 100gr
Cách làm:
Bước 1: Cho hỗn hợp trân châu sữa dừa vào ly
Bước 2: Lấy sữa chua vào 1 ly khác, phục vụ cùng nhau
Cách thưởng thức: có thể trộn đều hoặc ăn riêng, tùy từng khẩu vị mỗi người.
Với những cách làm như trên bạn hoàn toàn thấy đơn giản phải không nào, cùng HorecaVN lưu lại công thức và thực hiện chúng ngay trong quầy pha chế nhé. Và nếu như bạn đang có bất cứ thắc mắc gì về công thức hay nguyên liệu thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi theo hotline 0919906266.
