admin
26/05/2024 
188 lượt xem Vào những ngày thời tiết giao mùa, chuẩn bị sang thu thì thay vì tất bật công việc, hãy các bạn cũng đừng quên dành 1 khoảng thời gian nghỉ ngơi thư giãn để lấy lại tinh thần nhé.
Bánh quy bơ đậu phộng (Nguồn: Internet)
Ngoài việc có một cuốn sách, một không gian ấm áp cùng tiếng nhạc du dương thì trà và bánh là thứ không thể thiếu rồi phải không nào? Cùng khám phá xem hôm nay nguyên liệu pha chế HorecaVN dành tặng cho bạn điều bất ngờ gì nhé!
Cách làm bánh quy bơ đậu phộng
Nguyên liệu:
- 300gr bột mì
- 5gr bột nở
- 200gr bơ đậu phộng
- 200gr đậu phộng rang
- 2 muỗng dầu thực vật
- 125gr đường nâu
- 1 thanh bơ
- 1 muỗng muối
- 1 quả trứng gà
Cách làm:
Bước 1: Rang đậu phộng chín vàng.
Bước 2: Cho đậu phộng rang vào máy xay và xay nhuyễn vừa phải, đủ nhỏ để khi ăn có thể cắn được miếng đậu phộng nhưng không quá nhuyễn.
Bước 3: Rây bột mì, bột nở vào một cái âu lớn và thêm 1 muỗng muối vào.
Bước 4: Cho bơ đã mềm, bơ đậu phộng, đường nâu và dầu thực vật vào chung với nhau, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Sau đó cho trứng gà vào và tiếp tục đánh.
Bước 6: Cho bột và đậu phông đã xay vào hỗn hợp trên, dùng tay nhồi thật đều cho đến khi tạo thành một cục bột.
Bước 7: Chia bột thành các cục nhỏ có đường kính khoảng 2.5cm, cho lên khay nướng có lót giấy nến.
Bước 8: Dùng một cái thìa ép cục bột thành những miếng tròn rồi dùng nĩa, ép cục bột xuống tạo thành họa tiết sọc cho miếng bánh.
Bước 9: Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
Bước 10: Lấy bánh ra và cho vào lọ thủy tinh để dùng dần.
Cách làm bánh quy bơ đậu phộng (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm cách biến hóa đồ uống với: Siro bạc hà
Vậy là món bánh quy bơ đậu phộng cực thơm ngon hoàn thành. Tuy nhiên để giúp món bánh không bị ngấy ngán các bạn có thể kết hợp cùng trà. Bạn có thể dùng bất cứ loại trà nào bạn yêu thích, tuy nhiên HorecaVn xin được gợi ý với các bạn vua trà, không chỉ đậm đà, ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Đó chính là trà ô long hảo hạng từ kho nguyên liệu HorecaVN.
Để phù hợp nhất với tiết trời se se lạnh cũng như thích hợp với việc dùng bánh quy thì một tách trà nóng là hoàn hảo nhất. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà ô long ngon chuẩn vị:
Cách ủ trà
- Về thời gian ủ trà: trà Ô long được ủ lên men một phần nên thời gian ủ tương đối dài, khoảng 15 phút.
- Về nhiệt độ sôi của nước: không nên dùng nước sôi già để ủ trả Ô long sẽ tạo ra vị chát. Chỉ cần sử dụng nước khoảng 95 độ.
Lưu ý:
- Đun sôi nước tới 100 độ C (dùng bình siêu tốc hoặc đun trên bếp) rồi đợi khoảng 2 phút để nước giảm nhiệt độ.
- Cho trà Ô long vào và đậy nắp để hương trà không bay ra ngoài.
- Tắt bếp và ủ trong vòng 15 phút. Lưu ý trong quá trình ủ không được để hơi bay ra, làm giảm hương thơm của trà.
- Trà nên được dùng trong khoảng 4 tiếng sau khi ủ. Nếu quá thời gian đó thì nên cân nhắc ủ trà mới.
Vậy là ta đã có một ấm trà ô long thơm ngon chuẩn vị và chuẩn màu để thưởng thức cùng món bánh quy bơ đậu phộng béo ngậy bên trên rồi. Đừng quên dùng ngay khi trà còn nóng nhé, sẽ tăng độ ngon của món bánh này rất nhiều đó.
Chúc các bạn thành công, đừng quên nguyên liệu pha chế đồ uống HorecaVN luôn có sẵn trà Ô Long ngon hảo hạng để dành cho bạn nhé!
