Cà Phê Cacao Thạch Trứng

THÀNH PHẦN

HƯỚNG DẪN

B1. Hoà tan bột cacao với nước sôi

B2. Cho các nguyên liệu khác vào khuấy đều

B3. Topping thạch trứng

Cost: 12,115đ

*Cốt cà phê Balanced Master

B1. Tráng nóng phin

B2. Cân cà phê vào phin, lắc nhẹ để san phẳng bột cà phê

B3. Bấm thời gian 5p.Rót 130ml nước vào bột cà phê, dùng thìa trộn đều để cà phê ngấm nước. Sau đó san phẳng lại bề mặt bột cà phê. Đậy nắp phin kín

B4. Hết thời gian rót thêm 150ml nước vào khối bột, sau đó dùng thìa đảo nhẹ để san bằng lại bề mặt bột cà phê

B5. Chờ nước chảy hết, dùng gài nén nhẹ, rót tiếp 120ml nước sôi vào phin. Chờ cà phê chảy hết

B6. Để nguội cốt cà phê. Bảo quản trong chai thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh

Cost: 19,000đ

*Cách làm Thạch Trứng

B1. Đun sôi nước. Đổ hỗn hợp đường và thạch rau câu vào từ từ và khuấy cho tan hết

B2. Hạ công suất bếp, khuấy đều trong 5 phút, sau đó tắt bếp.

B3. Đổ ra khay. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng trong 72h.

Cost: 10,240đ