Bí kíp "đắt giá" để ghi điểm trong mắt khách hàng ngay trong ngày khai trương quán cà phê.

Đối với một số chủ quán, khai trương quán đơn giản chỉ là dịp vui nho nhỏ để đón chào đứa con đầu lòng của họ. Còn đối với một số người khác, khai trương quán lại là cột mốc quan trọng đánh dấu sự khởi đầu may mắn và để lại dấu ấn đặc biệt trong khách hàng ngay từ ngày đầu tiên. Ai cũng muốn quán mình ngày hôm đấy phải thật nổi bật để áp đảo mọi đối thủ cạnh tranh, ai cũng muốn tổ chức thật "hoành tráng" để thu hút mọi sự chú ý của người đi đường,... thế nhưng có phải cứ đầu tư ngân sách "khủng" cho buổi lễ trọng đại này thì mọi sự mới được như ý muốn?? Ngay bây giờ, hãy cũng HorecaVN khám phá một số bi kíp "đắt giá" để ghi điểm trong mắt khách ngay trong ngày này nhé!

Soft opening (chạy thử)

Nếu như bạn đang vô cùng lo lắng không biết ngày khai trương diễn ra có thuận lợi hay không thì những buổi chạy thử chính là một giải pháp số một để bạn tập dượt vận hành trước, cũng là cơ hội để bạn nhận được những phản hồi/ đánh giá chân thật nhất từ những người bạn bè thân thiết, người thân trong họ hàng.