admin
26/05/2024 
161 lượt xem Barista không phải là nghề mới xuất hiện tại Việt Nam nhưng vài năm gần đây khi thị trường F&B ngày càng phát triển, song song với đó là sự xuất hiện của các nhà hàng, khách sạn, chuỗi cà phê, trà sữa,… khiến nhu cầu tuyển dụng với mức lương hấp dẫn khiến nhiều bạn trẻ tìm đến nghề này.
Không chỉ thế, niềm hạnh phúc khi được làm chủ quầy pha chế và tạo nên những món đồ uống thơm ngon, hút mắt cũng chính là động lực thôi thúc không ít người “rẽ ngang” để theo đuổi đam mê. Vậy tại sao Barista lại là một nghề “HOT” dành cho giới trẻ hiện nay? Cùng HorecaVN khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Sức sáng tạo và kiến thức pha chế sâu rộng
Khác với Bartender chuyên pha chế thức uống từ rượu thì Barista lại là người chuyên sáng tạo nên những ly đồ uống đẹp mắt và ngon miệng như Cappuccino, Latte, Trà Sữa, Trà Trái cây,… Để pha chế được một món đồ uống với hương vị độc đáo, giữ được nét đặc trưng riêng biệt của từng nguyên liệu nhưng lại tạo nên một tổng thể hài hòa lại là một bài toán cần có kiến thức pha chế chuyên sâu.
Công việc của một Barista được ví giống như một người làm nghệ thuật. Để thành công và phát triển sâu trong nghề, các Barista cần phải có sức sáng tạo vô tận, khả năng cảm vị cực tốt và sự nhạy bén đối với những xu hướng mới, hot trend trên thị trường. Ly đồ uống ngày nay chỉ ngon thôi là chưa đủ. Nếu muốn khiến người dùng yêu thích và trở thành khách hàng quen thuộc của quán bạn, Barista cần phải có kỹ năng décor độc đáo để thu hút, tạo ấn tượng và sự thích thú cho khách.
Đã qua rồi những hình ảnh của các quán cà phê vỉa hè, gắn liền với những cốc cà phê phin nhỏ giọt lãng đãng. Hội nhập của những trào lưu văn hóa nước ngoài đã đem đến cho thị trường đồ uống Việt Nam nhiều xu hướng mới mẻ, hiện đại và cầu kỳ hơn. Công việc của một Barista ngày nay là chịu trách nhiệm chính trong quầy pha chế, điều chỉnh các loại máy xay, máy pha cà phê, trà sữa, trà hoa quả…, thành thạo các kỹ thuật xay, nén cà phê, đánh sữa, tạo hình,… thật khéo léo và chuẩn xác.
2. Cơ hội nghề nghiệp rộng mở
Sự xuất hiện của nhiều các chuỗi đồ uống nổi tiếng trong và ngoài nước như Highlands Coffee, The Coffee House, All Day Coffee, KOI, Phúc Long,… chính là các yếu tố tạo nên cơ hội việc làm vô cùng hấp dẫn dành cho người lao động trẻ.
Không chỉ thế, lộ trình thăng tiến trong ngành pha chế chuyên nghiệp cũng rất rõ ràng. Khi kiến thức, kỹ năng được hoàn thiện và nâng cao tương ứng, bạn hoàn toàn có thể trở thành Bar Trưởng, Quản lý cửa hàng, chuỗi cửa hàng với mức lương trên 10 triệu đồng/ tháng.
Bên cạnh việc ứng tuyển vào các thương hiệu đồ uống lớn, bạn cũng có thể học pha chế cấp tốc để kinh doanh, mở quán đồ uống dựa trên ý tưởng sáng tạo của riêng mình. Một số mô hình tiềm năng hiện nay như Kinh doanh đồ uống Online, quán take away, kết hợp kinh doanh cà phê và bánh ngọt/ ăn vặt,…
Nếu bạn đam mê và muốn theo đuổi sâu với nghề Barista này, hãy tìm đến các lớp học pha chế tại trung tâm đào tạo pha chế chuyên sâu HorecaVN – nơi chắp cánh cho hành trình chinh phục ước mơ trở thành Barista chuyên nghiệp. Liên hệ ngay hotline 0963.906.266 để được tư vấn MIỄN PHÍ và cập nhật lịch khai giảng sớm nhất!
DƯỚI ĐÂY LÀ KHÓA HỌC PHA CHẾ TỐT NHẤT ĐỂ BẠN HOÀN THIỆN KỸ NĂNG VỚI NGHỀ NÀY
Xem thêm:>>> Em muốn theo con đường pha chế chuyên nghiệp, nhưng gia đình và bạn bè bảo nghề này không có tương lai
