Hướng Dẫn Công Thức Làm Kem Trứng Béo Ngậy Thơm Ngon Chuẩn Vị

Kem trứng nướng béo ngậy, thơm dịu là topping đang gây sốt trên thị trường trà sữa. Nếu chưa biết rõ cách làm ra lớp kem trứng sánh mịn, thơm ngon này, hãy cùng Horecavn tham khảo công thức dưới đây của Horecavn nhé!

1. Hương vị cuốn hút đặc trưng của kem trứng

Kem trứng sở hữu sức hút đặc biệt đối với những tín đồ của trà sữa chính là nhờ tổng hòa vị béo béo, thơm ngậy, ngọt nhẹ, mịn mướt. Kem trứng có thể kết hợp với hầu hết các món trà sữa, tạo nên hương vị hấp dẫn đặc biệt của ly đồ uống.

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm kiếm, cách thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay một mẻ kem trứng chuẩn vị, thơm ngon.

2. Hướng dẫn công thức làm kem trứng chuẩn vị

Nguyên liệu:

• 100ml Kem Ambiante
• 150ml Sữa tươi không đường
• 20gr Bột tạo màng sữa vị muối bi
• 50gr Bột kem trứng Master

Cách thực hiện

B1. Dùng máy đánh trứng đánh bông đặc kem Ambiante.

B2. Thêm từ từ sữa tươi vào, đánh đều.

B3. Thêm bột kem trứng và bột muối biển vào hỗn hợp, đánh đều.

Thành Phẩm: 500ml kem trứng. Bảo quản trong ngăn mát, dùng trong 2 ngày.

XEM THÊM:

- Những lưu ý trong quá trình đánh kem trứng không thể bỏ qua

3. Bí quyết sở hữu lớp kem trứng sánh mịn, béo ngậy 

Lớp kem trứng thành phẩm hoàn hảo cần đạt những tiêu chí: vừa phải có vị béo ngậy, sánh mịn, vừa phải đảm bảo không hề có mùi tanh. Để đạt đến độ hoàn hảo này, bạn nên sử dụng bột kem trứng, thay thế cho trứng gà/vịt tự nhiên.

Horecavn gợi ý bạn nên sử dụng sản phẩm Bột Kem Trứng Master. Đây là sản phẩm mới được Horecavn chính thức phân phối trên thị trường Việt Nam, sở hữu nhiều ưu điểm mà mọi chủ quán và người làm pha chế không nên bỏ qua.

Màu sắc bột kem trứng tươi sáng, tự nhiên, không có chất tạo màu. Hương vị kem trứng béo ngậy, thơm nhẹ nhàng, không hắc. Bột dễ tan, độ ngọt vừa phải, chuẩn vị. Thành phẩm kem sau khi đánh sánh mịn, không lạo xạo đường. Kem trứng dễ dàng kết hợp cùng nhiều nhóm đồ uống như: cà phê, trà sữa, … tạo nên những loại đồ uống mới lạ, hấp dẫn.

4. Địa chỉ cung cấp Bột Kem Trứng đáng tin cậy tại Hà Nội

Với hơn 8 năm kinh nghiệm trong ngành cung cấp nguyên liệu, vật dụng, máy móc, thiết bị pha chế uy tín hàng đầu tại Việt Nam, Horecavn cam kết 100% sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc minh bạch, đa dạng các phân khúc giá khác nhau phù hợp với mọi mô hình kinh doanh của bạn. Tổng kho nguyên liệu pha chế Horecavn hiện đang có hơn 30 đại lý phân phối chính thức toàn quốc và là đối tác tin cậy của hơn 9000 khách hàng.

Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình thực hiện pha chế hoặc bất kỳ thắc mắc nào về công thức, nguyên liệu, máy móc, dụng cụ, ... xin vui lòng liên hệ qua Hotline 0919.906.266 hoặc truy cập fanpage: Horecavn - Nguyên Liệu, Máy Móc & Dụng Cụ Pha Chế

Trên đây là toàn bộ những hướng dẫn, lưu ý đánh kem trứng do Horecavn phát triển. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn trong các nhóm cộng đồng của Horecavn nhé:

- Nhóm Face Book Yêu pha chế - Mê mở quán: https://www.facebook.com/groups/yeuphache.memoquan