Hướng Dẫn Thay Gioăng Máy Pha Cà Phê Chi Tiết, Đơn Giản

Nhiều quán thường bỏ qua việc kiểm tra và thay gioăng định kỳ, dẫn đến những sự cố nhỏ nhưng gây bất tiện trong vận hành, như: cà phê bị rò xuống tay cầm, áp suất không đều, hay thậm chí là mất khách vì chất lượng chiết xuất không ổn định. Thực tế, thao tác thay gioăng rất đơn giản, chỉ mất vài phút nếu được hướng dẫn đúng cách. Trong bài viết dưới đây, Horecavn sẽ hướng dẫn bạn cách thay gioăng máy pha cà phê Sanremo Zoe Competition – một trong những dòng máy phổ biến tại thị trường Việt Nam – nhanh chóng, an toàn và chính xác.

1. Công cụ cần chuẩn bị:

• Gioăng cao su mới
• Tua vít nhỏ, đầu dạng 2 cạnh ngắn

2. Các bước thay gioăng chi tiết:

B1: Lấy phần lưới họng ra để thay gioăng

Sử dụng tua vít 2 cạnh kê vào rãnh của lưới họng pha và bậy nhẹ 1 bên, bậy nhẹ thêm 1 bên còn lại để tháo lưới họng ra 

B2: Tháo gioăng cũ

Chú ý: Đặt gioăng mới có phần mặt chữ ngửa lên và đặt lưới họng lên gioăng rồi đẩy gioăng vào lưới ôm phần viền lưới họng 

B3: Đặt lưới họng sau khi thay gioăng lên tay pha cà phê 

B4: Đặt tay pha như lúc chiết cà phê sau đó đẩy tay pha lên, nhấn chặt vào họng pha cho khớp tay pha rồi siết chặt như khi pha cà phê

 

3. Lưu ý & Mẹo nhỏ:

Nếu bị rít, chặt, không siết được tay pha, mình sẽ sử dụng tua vít 2 cạnh đẩy vào phần rãnh của gioăng để gioăng khớp vào rãnh. 

Nếu tay pha sử dụng bình thường, vậy là ta đã hoàn thành các bước thay gioăng máy pha cà phê 

Bạn có thể xem thêm video sau để hiểu về cách thay gioăng máy pha cà phê chi tiết ngay tại nhà, tại quán:

 4. Lợi ích của việc thay gioăng máy pha cà phê:

• Duy trì áp suất chiết xuất ổn định: gioăng giúp máy giữ kín áp suất khi nước nóng đi qua group. Nếu gioăng bị mòn, hơi nước và nước sẽ rò ra ngoài, dẫn đến mất áp, làm cho ly espresso bị thiếu lực, loãng…
• Tránh rò nước, giữ khu vực làm việc sạch sẽ: gioăng tốt giúp khóa chặt tay pha vào máy. Khi gioăng xuống cấp, nước sẽ rò ra theo đường ép tay cầm, khiến quầy bar bị dơ, dễ trơn trượt và mất vệ sinh.
• Đảm bảo an toàn cho barista: gioăng hỏng có thể khiến áp suất xì ra bất ngờ hoặc tay cầm bị trượt khi khóa. Thay gioăng định kỳ giúp tránh bỏng, tránh rủi ro trong quá trình pha chế.
• Duy trì chất lượng cà phê: Dù bạn dùng loại cà phê ngon đến đâu, nếu máy bị rò nước hoặc không đủ áp suất, chất lượng ly cà phê cũng sẽ giảm rõ rệt. Thay gioăng đều đặn là một bước nhỏ nhưng góp phần giữ trọn hương vị trong từng shot espresso.

5. Horecavn: Đơn Vị Cung Cấp Nguyên Liệu, Máy Móc Uy Tín, Chất Lượng Hàng Đầu Việt Nam

Horecavn không chỉ là đơn vị sáng tạo nên những công thức đồ uống độc đáo, mà còn tự hào là nhà cung cấp nguyên liệu, máy móc uy tín, chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành F&B, Horecavn hiểu rõ nhu cầu của các chủ quán và barista. Horecavn cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng.

Horecavn không chỉ là nhà cung cấp nguyên liệu, mà còn là đối tác đồng hành tin cậy. Horecavn hỗ trợ các quán cà phê và trà sữa trong việc phát triển menu, tư vấn về quy trình pha chế và vận hành. Horecavn luôn cập nhật những xu hướng mới nhất, giúp khách hàng của mình luôn dẫn đầu thị trường.

Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình thực hiện pha chế hoặc bất kỳ thắc mắc nào về công thức, nguyên liệu, máy móc, dụng cụ,… xin vui lòng liên hệ qua Hotline 0919.906.266 hoặc truy cập fanpage: https://www.facebook.com/horecavnphache

Ngoài ra, nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các dòng máy pha cà phê, hãy truy cập page https://sanremovietnam.com/vn/ để được tư vấn chi tiết về cách sử dụng, nơi mua với giá cả phải chăng, nguồn gốc uy tín và bảo hành.

Hãy để Horecavn đồng hành cùng bạn. Chúng tôi sẽ giúp bạn nâng tầm menu quán. Chúng tôi giúp bạn chinh phục khách hàng và bứt phá doanh thu. Liên hệ với Horecavn ngay hôm nay để nhận trọn bộ công thức và tư vấn về dụng cụ, máy móc, nguyên liệu pha chế!

Horecavn – Trọn Bộ Giải Pháp Kinh Doanh Đồ Uống