CÀ PHÊ DỪA MÔN
CÀ PHÊ MÁY
Cost: NGUYÊN LIỆU:
Bạn muốn tăng doanh thu? Bí quyết nằm trong công thức cà phê dừa môn “gây nghiện” của Horecavn này.
| Cốt khoai môn | 50ml |
| Cốt sữa dừa non | 60ml |
| Cốt cà phê Fruity Master | 20ml |
| Đá viên | 150gr |
| Kem cà phê | 40gr |
HƯỚNG DẪN
B1. Đong cốt khoai môn vào ly. Phết cốt lên thành ly.
B2. Thêm đá.
B3. Rót cốt sữa dừa vào ly. Rót tiếp cốt cà phê.
B4. Rót kem cà phê lên trên cùng.
CỐT SỮA DỪA NON
| Nước sôi | 200ml |
| Bột sữa Master | 40gr |
| Sữa đặc | 50gr |
| Cốt dừa |
50gr |
| Siro Dừa Toschi | 10ml |
HƯỚNG DẪN
B1. Đong tất cả các nguyên liệu vào ca đong. Khuấy đều.
B2. Chờ hỗn hợp nguội, đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Dùng tối đa trong 24 tiếng.
CỐT CÀ PHÊ FRUITY MASTER
| Cà phê Fruity Master | 100gr |
| Nước sôi | 400gr |
HƯỚNG DẪN
B1. Tráng nóng phin
B2. Cân cà phê vào phin, lắc nhẹ để san phẳng bột cà phê.
B3. Bấm thời gian 5 phút. Rót 130gr nước vào bột cà phê, dùng thìa trộn đều để cà phê ngấm nước. Sau đó san phẳng lại bề mặt bột cà phê. Đậy nắp phin kín.
B4. Rót khoảng 20gr nước vào khối bột, sau đó dùng thìa đảo nhẹ để san bằng lại bề mặt bột cà phê.
B5. Đặt nắp gài vào phin, nén chặt. Rót vào phin 150gr nước sôi.
B6. Chờ nước chảy gần hết,rót tiếp 120gr nước sôi, chờ chảy hết.
B7. Để nguội cốt cà phê. Bảo quản trong chai thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng tối đa 72 giờ.
KEM CÀ PHÊ
| Kem Rich | 200gr |
| Siro Hazelnut Toschi | 15ml |
| Cốt cà phê Master | 40ml |
HƯỚNG DẪN
B1. Đong kem Rich vào ca đong, đánh đều đến khi đặc lại.
B2. Đong siro và cốt cà phê vào ca đong khác, khuấy đều. Rót từ từ hỗn hợp vào kem rich. Đánh đều tay đến khi sánh lại.
Công thức khác
Sản phẩm tương tự
Sản phẩm tương tự
