10 Ý Tưởng Không Gian Sáng Tạo Trong Mô Hình Kinh Doanh Đồ Uống

Song song với chất lượng đồ uống thì không gian cũng là một trong những yếu tố quyết định thu hút sự chú ý của khách hàng đến với quán của bạn. Nắm bắt được tâm lý này của khách hàng, không ít các quán cà phê ra đời với phong cách độc đáo, sáng tạo khiến giới trẻ không khỏi check in, sống ảo khi đến đây. Cùng theo dõi và học tập 10 ý tưởng không gian sáng tạo cực chất cho các mô hình kinh doanh đồ uống trong bài viết này nhé!

1. Căng-tin 109 Cà phê:

Bước vào Căng-tin 109 giống như bạn vừa bước qua cánh cửa thần kỳ của Doraemon, quay ngược thời gian về 100 năm trước để ngắm nhìn không gian hoàn toàn khác biệt với thế giới nhộn nhịp bên ngoài ngay tại Hà Nội. Vài khung ảnh ám màu thời gian được treo ngay ngắn trên tường, vài bộ bàn ghế gỗ để mộc không sơn, các mảng màu tường tông vàng, cam tạo nên cảm giác ấm áp rất dễ chịu, điểm thêm chút tươi tắn và sắc màu bên ô cửa sổ đầy nắng là những bình hoa cỏ dại,… không thể thiếu những món đồ xưa cũ đã quá quen thuộc với tuổi thơ như chú lật đật, cây đàn ghitar, ấm trà sứ hay chiếc bàn tre,…, tất cả đều làm nên một tổng thể hài hòa đậm chất xưa cũ và bình yên của Hà Nội đầu những năm 1990.

2. Tranquil Book & Coffee:

Nổi tiếng gần đây bởi không gian cà phê sách sáng tạo, Tranquil Book & Coffee trông giống như một thư viện nhỏ với hàng trăm cuốn sách được xếp đều đặn trên giá treo trên tường. Bước vào không gian của Tranquil, mọi ồn ào và náo nhiệt đều dừng sau cánh cửa. Đến đây, khách hàng không chỉ nhâm nhi ly cà phê ngon trong một không gian đẹp, vintage độc đáo mà còn được thưởng thức các sự kiện hàng tuần như ra mắt sách mới, đêm thơ, đêm nhạc Open Mic – Open Heart,…

3. A little Hoi An – Coffee & Tea

Một ý tưởng độc đáo khi thiết kế không gian quán, A little Hoi An – Coffee & Tea khiến dân tình Hà Nội ngỡ ngàng khi thu nhỏ cả Hội An vào một quán cà phê ngay tại lòng Hà Nội. Tinh tế trong cách bài trí, sắp xếp nội thất, A little Hoi An – Coffee & Tea đã mô tả chính xác những nét đặc trưng kiến trúc của thành phố này như ngôi nhà cổ thời Pháp hiếm có của phố Hàng Trống, những chiếc đèn lồng “xách tay” trực tiếp từ Hội An thật hay những bức tranh treo tường sinh động,… Khác biệt với không gian ấm áp bên dưới, tầng 3 lại phóng khoáng và hòa hợp với thiên nhiên hơn nhờ ban công rộng mở đầy hoa và cây lá ngập tràn.

4. The Note Coffee

The Note Coffee là điển hình cho một không gian quán sáng tạo và ấn tượng với những tấm note đầy màu sắc trông rất dễ thương. Toàn bộ các bức tường từ sàn nhà đến trần đều được dán bằng các tờ giấy ghi chú với những lời nhắn nhủ, lời chúc hay những câu chuyện nhỏ của bất cứ ai từng đến quán cà phê này. 

5. Cộng Cà phê:

Không còn xa lạ gì với giới trẻ tại Việt Nam, chuỗi cà phê nổi tiếng Cộng trở thành một trong những địa điểm cà phê được yêu thích nhất chỉ sau một thời gian ngắn. Không gian quán décor mang đậm phong cách làng quê thời chiến, với chất liệu chủ yếu bằng gỗ mộc mạc cùng đồng phục nhân viên ấn tượng không thể lẫn vào đâu. Ngoài không gian, Cộng còn rất nổi tiếng với món cà phê cốt dừa ngậy béo thơm ngon mê mẩn.

6. Manzi:

Không đơn thuần chỉ là một quán cà phê, Manzi còn là không gian nghệ thuật đương đại độc đáo bậc nhất tại Hà Nội. Xung quanh quán được trang trí bởi các bức tranh và tác phẩm của các nghệ sĩ trẻ và hàng đầu tại Việt Nam giúp mang lại cảm hứng sáng tạo và nguồn năng lượng vô tận cho mọi người.

7. KafeVille:

Tọa lạc tại 110 phố Ngọc Hà, Ba Đình, KafeVille nổi bật bởi phong cách cổ kính đậm chất trời Châu Âu. Không gian quán được bao quanh bằng những bức tường màu bê tông đơn giản, cửa sổ lớn có khung màu đỏ lộng lẫy và mang đến một cái nhìn vô cùng thú vị về kiến trúc. Khi bước vào quán, bạn sẽ ấn tượng ngay lập tức bởi quầy bar chứa đầy các lọ thủy tinh trong suốt, các máy pha, xay cà phê hiện đại được thiết kế rất gần gũi với không gian uống cà phê của khách.

8. Nola Café:

Nằm trên gác 2 của con phố cổ Hà Nội, Nola café ẩn mình dưới những chiếc ô nhiều màu sắc giữa lòng phố ồn ào. Để vào được quán, bạn phải đi qua một hành lang hẹp và tối, bắt gặp không gian kiến trúc xưa cũ của Hà Nội. Nola có 3 tầng, mỗi tầng 1 phong cách khác nhau nhưng đều mang màu sắc của bức tranh nghệ thuật sắp đặt độc đáo và ấn tượng. 

9. Hanoi House Café:

Trở thành một địa điểm check-in hot trong thời gian qua với dòng chữ “Hanoi”, Hanoi House Café có phong cách thiết kế đậm chất Hà Nội xưa cũ. Không chỉ những dòng chữ được in trên các bức tường cổ kính, không gian bên trong còn được trang trí bởi nội thất rất “Hà Nội”, thôi thúc hàng ngàn bạn trẻ tới đây để checkin, lưu giữ những hình ảnh độc đáo và thỏa chí tò mò hình ảnh của Hà Nội khoảng 100 năm về trước.

10. Blackbird Coffee:

Thu hút giới trẻ bằng tông màu cam có 1-0-2 ngay giữa lòng Hà Nội, Blackbird Coffee mang đến một phong cách tối giản với những background sống ảo màu cam cực hút mắt cho tấm hình cực lung linh. Diện tích của quán khá khiêm tốn nhưng tư duy thiết kế lại cực kỳ sáng tạo và có gout, Blackbird Coffee tận dụng mọi góc để làm chỗ ngồi, mang đến cảm giác thú vị khi “trốn mình” trong một không gian ấm cúng tại đây.

Trên đây là 10 ý tưởng không gian quán sáng tạo cho mô hình kinh doanh đồ uống dành cho các chủ quán. Ngoài không gian ấn tượng và thu hút, bạn cũng cần chú ý đến Menu và chất lượng đồ uống ngon, hấp dẫn. Cùng theo dõi website của HorecaVN để cập nhật thêm nhiều tin tức, kiến thức thú vị về mở quán từ A đến Z nhé!