Cách Làm Thạch Hoa Anh Đào

Thạch hoa anh đào – Là lớp thạch trong suốt, vị ngọt thanh, điểm xuyến những bông hoa anh đào mỏng manh, tinh tế, đẹp dịu dàng khiến cho chai trà sữa phân tầng trở nên cực kỳ hút mắt. Hãy cùng bắt tay thực hiện món thạch vô cùng hấp dẫn với công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

10 bông hoa anh đào muối

40gr bột rau câu GTP

20gr đường cát

500ml nước lọc

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Ngâm hoa anh đào với nước lọc trong 15 phút để cánh hoa nở và giảm bớt vị mặn.

Bước 2: Cân hỗn hợp bột rau câu và đường cát, sau đó trộn đều

Bước 3: Đun sôi nước, cho hỗn hợp bột vào hòa tan. Hạ công suất xuống khoảng 500W và khuấy đều hỗn hợp trong 2 phút để lớp thạch được giòn và dai

Bước 4: Tắt bếp. Rót thạch vào khuôn hoặc vào chai.

Bước 5: Dùng kẹp cho hoa anh đào vào hỗn hợp thạch, lắc nhẹ để cánh hoa bung đều trong thạch

Bước 6: Để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3 ngày.

Thưởng Thức: Bạn có thể ăn kèm thạch với hồng trà sữa hoặc cốt sữa dừa non nhé.

Và vừa rồi chúng ta đã hoàn thành xong món thạch hoa anh đào cực kỳ hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công và sẽ có những chai trà sữa phân tầng ngon, bắt mắt.

Xem thêm bộ công thức trà sữa đóng chai phân tầng Tại Đây.

Xem thêm cách pha cốt sữa dừa non Tại Đây.