KHÓA HỌC ĐỒ UỐNG MÙA ĐÔNG
- Học phí: 2.000.000đ
- Số lượng: 6 - 8 học viên
- Thời lượng: 2 buổi
Từ 50% - 80% thời lượng mỗi buổi học là thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên, giúp học viên dễ dàng nắm bắt kiến thức và hiểu được những nguyên tắc trong pha chế.
HorecaVN mang tới giải pháp trọn bộ cho ngành dịch vụ kinh doanh đồ uống: Đào tạo pha chế, cung cấp nguyên liệu, dịch vụ Set up quán.
Đội ngũ Giảng viên tại HorecaVN có nhiều năm kinh nghiệm làm việc và nghiên cứu về lĩnh vực Barista.
Giáo trình bài bản, hướng dẫn chi tiết từ nguyên liệu đến cách làm và chi phí làm ra từng ly đồ uống
Giới hạn số lượng 1 lớp từ 6 - 8 người, đảm bảo thời lượng thực hành tốt nhất cho từng học viên.
Thời gian học linh hoạt, được cân đối phù hợp với lịch của học viên.
Học viên được tham gia HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ những buổi chia sẻ và cập nhật đồ uống mới, workshop, event định kỳ hàng tháng do HorecaVN tổ chức.
Đưa ra những giải pháp pha chế và nguyên liệu phù hợp và hiệu quả nhất cho bạn.
Tư vấn mua trang thiết bị, dụng cụ, máy móc, nguyên liệu phù hợp với mô hình quán. Được hỗ trợ lên menu.
Nhận nhiều ƯU ĐÃI đặc biệt khi mua nguyên liệu, trang thiết bị tại HorecaVN.
Hỗ trợ trọn đời cho học viên khi có khó khăn ngay cả khi kết thúc khóa học.
Lớp học được thiết kế hiện đại theo phong cách châu Âu, trang bị đầy đủ những thiết bị mới nhất trong mô hình một quán cà phê.
Ngoài ra, HorecaVN sẵn sàng hỗ trợ giới thiệu việc làm MIỄN PHÍ cho những Học viên có nhu cầu làm việc trong các nhà hàng, quán cà phê,...để tích lũy kinh nghiệm trước khi mở quán.
-
01
Buổi 1: Thực hành một số món về trà nóng
Trà atiso xí muội
Trà quế kem cheese
Trà đào kem cheese
Trà gừng sả mật ong
Trà thanh yên mật ong
Trà dâu sả
Trà bá tước chanh gừng
Trà cam nhài
Trà gạo lứt/Bá tước phúc bồn tử
Trà gạo lứt citron
-
02
Buổi 2: Thực hành một số món về cacao, chocolate, cafe,...
Chaitea Latte
Hot tropical tea
Caramel Macchiato
Spicy cacao
Cacao bỏng ngô
Cacao trứng
Trứng Bailey
Choco - Bai
Cacao sữa hạt óc chó
Cách làm kem cheese
1. Giảng viên Tạ Thanh Nga
- Là giảng viên đào tạo và trưởng bộ phận Set up và Phát triển sản phẩm tại HorecaVN.
- Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế đồ uống, đã từng đào tạo hơn 300 học viên học pha chế mở quán mỗi năm và set up thành công gần 20 quán cà phê, trà sữa như DylanJet Coffee - Ninh Bình, Honey tea - Quảng Bình, Cafe Cát Tường - Bắc Ninh, 77 Tea & Coffee - Bắc Giang.....
- Qua kinh nghiệm nhiều năm đào tạo và kinh nghiệm kinh doanh thực chiến, giảng viên Thanh Nga sẽ biến mỗi buổi học không đơn thuần chỉ là học pha chế mà còn giúp Học viên có thêm những kiến thức về việc vận hành quán, những lưu ý quan trọng khi kinh doanh.
- Mỗi buổi học pha chế tại HorecaVN sẽ trở nên thú vị, hấp dẫn bởi đội ngũ giảng viên nhiệt huyết và chương trình dạy bài bản.
2. Giảng viên Nguyễn Thu Lê
Barista Nguyễn Thu Lê được biết đến với vai trò là Giảng viên Đào tạo pha chế và Tư vấn set up quán. Những buổi học cùng giảng viên Thu Lê thường rất thú vị bởi kiến thức thực tế và những kinh nghiệm vận hành quán được Barista Thu Lê tích lũy sau hơn 5 năm hoạt động trong lĩnh vực đồ uống.
Với 5 năm kinh nghiệm, giảng viên Thu Lê đã có cho mình những kinh nghiệm thực tế dày dặn và khả năng hướng dẫn, đào tạo cho hàng trăm nhân viên. Đặc biệt, chị đã từng là Quản lý của cửa hàng lớn trong hệ thống Highlands Coffee hơn 3 năm, được làm việc tại chuỗi cà phê chuyên nghiệp và nhiều áp lực, chính là điều kiện để chị hoàn thiện kỹ năng quản lý cũng như nắm được những lưu ý thực tế khi vận hành quán.
3. Giảng viên Lê Khắc Điệp
Có 7 năm kinh nghiệm trong ngành F&B và đứng lớp đào tạo tại nhiều trung tâm nổi tiếng, Lê Khắc Điệp là một trong số ít những giảng viên dạy pha chế hàng đầu hiện nay tại Hà Nội cũng như miền Bắc được nhiều học viên biết tới và công nhận.
Là người yêu nghề và có niềm đam mê đặc biệt với các dòng đồ uống, giảng viên Lê Khắc Điệp luôn cập nhật, bổ sung kiến thức và mang đến cho các học viên những buổi học vô cùng thú vị, không chỉ dừng lại ở những dòng đồ uống cơ bản mà còn là nhiều công thức độc đáo do chính anh tìm tòi khám phá. Đặc biệt với kinh nghiệm quản lý chuỗi trà sữa Dingtea trong 2 năm cùng nhiều dự án setup quán cà phê tại các tỉnh, giảng viên Lê Khắc Điệp còn có trong mình lượng kiến thức quản trị và vận hành quán vô cùng lớn, sẵn sàng chia sẻ tới cho mọi người
3. Giảng viên Trần Minh Đức
Trẻ tuổi, năng động & luôn nhiệt huyết, nhưng mọi người sẽ phải hoàn toàn bất ngờ khi biết rằng giảng viên Trần Minh Đức đã có tới hơn 6 năm làm việc trong ngành đồ uống:
- Bắt đầu phục vụ trong ngành F&B từ 2013
- Phụ trách kiểm soát chất lượng đồ uống tại I Feel Coffee
- Chuyên viên pha chế tại khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake
Với thế mạnh pha chế thành thạo lẫn kinh nghiệm quản lý thực tiễn, giảng viên Trần Minh Đức đã và đang đào tạo các thế hệ học viên không chỉ có kỹ năng pha chế tốt mà còn đưa ra những chia sẻ định hướng kinh doanh phù hợp và bài bản.
- Thời lượng: 2 buổi
- Học phí: 2.000.000đ
- Học phí đã bao gồm tất cả chi phí nguyên liệu, máy móc, giáo trình, bằng tốt nghiệp
- Học lại Miễn Phí trọn đời
- Các chủ quán mong muốn học để trau dồi thêm kiến thức, hay mở rộng lĩnh vực kinh doanh.
- Các bạn trẻ với hy vọng mong muốn khởi nghiệp.
- Các bạn mới ra trường với dự định làm việc trong ngành pha chế chuyên nghiệp.
- Các bà nội trợ với mong muốn được tự tay pha thức uống bổ dưỡng, chuẩn vị, an toàn cho gia đình.
Ý kiến khách hàng
Đã từng là học viên của Trung tâm, không gian của lớp học rất rộng rãi và thoải mái, đầy đủ tiện nghi, trung tâm luôn tạo điều kiện tốt nhất cho...
[Xem thêm]
Lê Hồng Quân
Khóa Tổng hợp 6
Giảng viên rất chuyên nghiệp, tận tình, dạy dễ hiểu, các bạn nhân viên nhanh nhẹn, chu đáo. Khóa học giúp cho mình quen thêm những người bạn ở nhiều tỉnh...
[Xem thêm]
Nguyễn Phương
Khóa Trà sữa 16
Học nhiều nơi chưa từng đánh giá về cơ sở nào nhưng hôm nay thật sự bất ngờ với Đào tạo pha chế chuyên sâu HorecaVN. Thầy giáo chuyên nghiệp, tận tâm,...
[Xem thêm]
Đỗ Quyên
Khóa trà sữa 22